Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Las bacterias activas del ácido láctico pueden prevenir el cáncer. ¿Qué alimentos contienen bacterias activas del ácido láctico?

Las bacterias activas del ácido láctico pueden prevenir el cáncer. ¿Qué alimentos contienen bacterias activas del ácido láctico?

Es beneficioso cambiar la composición de la flora intestinal, mejorar la función gastrointestinal humana, restablecer el equilibrio de la flora intestinal, formar una barrera biológica antibacteriana y mantener la salud humana. Las bacterias del ácido láctico producen ácido láctico a través del metabolismo en el intestino, inhiben el crecimiento y la reproducción de bacterias dañinas, estimulan el movimiento intestinal, aumentan el contenido de agua de las heces, humedecen los intestinos y alivian el estreñimiento, y también tienen efectos terapéuticos obvios sobre las úlceras, la diarrea, y estreñimiento. Inhibe la reproducción de bacterias putrefactas, elimina toxinas producidas por bacterias putrefactas y elimina la basura intestinal. Puede inhibir las bacterias perjudiciales como Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus y las bacterias del vino, e inhibir y eliminar las bacterias Gram negativas, las bacterias catalasa positivas, Escherichia coli y Salmonella, etc. Inhibe la absorción de colesterol, reduce la grasa y disminuye la presión arterial. Las bacterias del ácido láctico pueden reducir la absorción de colesterol en los intestinos, convertir parte del colesterol en colatos y excretarlo del cuerpo.

Regulación inmunológica, mejora la inmunidad y la resistencia humana. Las bacterias activas del ácido láctico inhiben las bacterias putrefactas y los patógenos nocivos para el cuerpo humano al proliferar en el cuerpo humano, y su metabolismo produce ácido láctico y metabolitos eficaces (sustancias antibacterianas, vitaminas, etc.). ), y las propias bacterias del ácido láctico también pueden mejorar la inmunidad. Efectos antitumorales y anticancerígenos. Las bacterias del ácido láctico pueden absorber el 98% de las nitrosaminas cancerígenas en los intestinos y reducir la aparición de cáncer intestinal. Las bacterias del ácido láctico también pueden estimular los ganglios linfáticos de la mucosa intestinal, aumentar la actividad de las células inmunitarias y los macrófagos y obstaculizar la invasión y reproducción de bacterias patógenas. Aumenta la actividad de SOD, elimina los radicales libres en el cuerpo humano y tiene efectos antienvejecimiento y prolongación de la vida. Previene eficazmente las infecciones bacterianas en el sistema genitourinario femenino. Controle el nivel de toxinas en el cuerpo humano, proteja el hígado y mejore la función de desintoxicación y desintoxicación del hígado.

Las bebidas de Lactobacillus utilizan agua como ingrediente principal, seguida del azúcar y una pequeña cantidad de leche, además de aditivos alimentarios. Además, sólo las "bebidas con bacterias de ácido láctico activas" contienen bacterias de ácido láctico vivas, y otros tipos de bebidas con bacterias de ácido láctico no.

Las principales materias primas del yogur son la leche (o leche en polvo), el iniciador de bacterias lácticas y el azúcar. Generalmente no hay agua y muy pocos aditivos alimentarios. El contenido de proteínas es superior a 2,5, lo que equivale a 2,8 de leche pura y muy superior a 0,7 de bebida de bacterias del ácido láctico. El yogur también contiene una gran cantidad de bacterias vivas del ácido láctico, lo que resulta beneficioso para la salud intestinal si se consume durante mucho tiempo. Las bebidas con bacterias del ácido láctico solo contienen bacterias del ácido láctico activas cuando se almacenan a bajas temperaturas. Además, el contenido de calcio y vitaminas del yogur es mucho mayor que el de las bebidas con bacterias del ácido láctico y la leche. El ácido láctico también puede promover la absorción de calcio y es una de las buenas fuentes de suplementos de calcio. Por tanto, el yogur es apto para beber todos los días. Las bacterias del ácido láctico tienen un alto contenido energético y una baja densidad de nutrientes, por lo que no son aptas para beber todos los días.