¿Cómo freír cebollas?
Ingredientes
Ingredientes: 3 cebollas (las cebollas rojas y las cebollas blancas también son aceptables), chile aceitoso.
Ingredientes: sal, salsa de soja, aceite de cocina, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, comino en polvo
Método de elaboración
1 Cortar la cebolla en tiras.
2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté cocida.
3. Añade 2-3 cucharadas de aceite de chile (contiene chile seco y aceite rojo), sal, salsa de soja, aceite, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo y comino en polvo.
4. Sofreír hasta que la cebolla esté blanda y servir.
Segundo, pollo frito con cebolla
Ingredientes
Pollo, cebollas verdes, pimientos verdes, pimiento rojo seco en tiras, granos de pimienta de Sichuan, pasta de judías, salsa de soja, trece especias, cebollas verdes y jengibre.
Método de trabajo
1. Poner aceite en la olla y sofreír el pimiento hasta que esté fragante.
2. Agrega la cebolla, el jengibre y el pollo, sofríe la carne hasta que cambie de color.
3. Agregue los trozos de chile rojo seco a la pasta de frijoles y revuelva uniformemente.
4. Añade la cebolla y los pimientos verdes y sofríe.
5. Por último añade un poco de salsa de soja, trece especias y sal al gusto.
En tercer lugar, lonchas de ternera con cebolla frita
Ingredientes
Ingredientes: lonchas de ternera, rodajas de cebolla,
Condimento: condimento para barbacoa, ensalada Aceite
Método de trabajo
(1) Retire las rodajas de carne, agregue el condimento para barbacoa y el aceite para ensalada, revuelva uniformemente con las rodajas de cebolla
(2) Calentar Agregue una pequeña cantidad de aceite para ensalada a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de carne y saltee. Cuando las rodajas de carne estén cocidas aproximadamente al 70%, agregue las rodajas de cebolla y saltee. Ya está fuera de la olla
Cuarto, guisantes y champiñones fritos con cebolla
Guirantes, cebollas, champiñones y zanahorias.
Método de trabajo
Primero ponemos en la olla agua y un poco de aceite y sal, la llevamos a ebullición, añadimos los guisantes y la zanahoria, y los recogemos al cabo de un rato;
En segundo lugar, no viertas el agua de la olla, vuelve a hervir el agua, añade los champiñones, pásalos por un colador unas cuantas veces y luego recógelos. Pon un poco de aceite y sal en la olla con agua hirviendo para quitar el olor a tierra y que las verduras se pongan verdes.
3. Calienta la olla, agrega aceite y luego agrega jengibre rallado y rodajas de ajo; Después de freír, vierta todos los ingredientes, saltee hasta que estén cocidos 6-7, agregue sal, remoje bien, luego vierta un poco de vino y revuelva unas cuantas veces;
Cuarto, espere hasta que las cebollas están cocidos.