Por favor, díganme cómo hacer la salsa que venden en un puesto de brochetas fritas al borde de la carretera, del tipo maní y sésamo.
Ingredientes: 15 g de cacahuetes, 5 g de semillas de sésamo blanco, 1 cucharadita de pasta de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de sal refinada, 1 pasta de tomate cucharada, 1/3 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo, 1/4 cucharadita de comino en polvo, 2 cucharaditas de azúcar, 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
Accesorios: cantidad adecuada de agua
1, Prepara el ingredientes de izquierda a derecha: salsa de tomate casera, pasta de soja, semillas de sésamo, maní, cinco especias en polvo, comino en polvo, aceite, sal, azúcar, salsa de soja oscura y salsa de soja clara.
2. Saltee 5 gramos de semillas de sésamo y 10 gramos de maní hasta que estén fragantes, luego use un procesador de alimentos para molerlos hasta convertirlos en polvo y reservar.
3. Coge un recipiente limpio y vacío y añade una cucharada de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura.
4. Aproximadamente 1/3 cucharadita de cinco especias en polvo
5. Aproximadamente 1/4 cucharadita de comino en polvo
6.
7. Aproximadamente media cucharadita de sal
8. Aproximadamente una cucharada pequeña de pasta de soja
9.
10. Agregue jengibre en polvo y "2" sésamo y maní triturados en polvo.
11. Remueve bien y añade una cucharada de aceite vegetal.
12. Añadir la cantidad adecuada de agua según el espesor y mezclar bien.
13. Producto terminado.