Línea de producción de clasificación de frutas
Pero las verduras y frutas son productos agrícolas que no toleran el almacenamiento. Al mismo tiempo, algunos productos hortofrutícolas son difíciles de mantener frescos, almacenar y transportar. La tasa de pérdida de frutas y verduras en mi país es relativamente alta cada año: alrededor de 80 millones de toneladas de frutas y verduras se pudren, lo que provoca enormes pérdidas económicas.
Las verduras ahora se procesan para convertirlas en vegetales deshidratados a través de equipos de secado de alimentos, lo que no solo facilita el almacenamiento y el transporte, sino que también reduce la tasa de pérdida de producto y la pérdida desde el origen. Al mismo tiempo, aumenta considerablemente el valor agregado. del producto y materializa los beneficios de los productores.
La industria de frutas y verduras es una parte importante de la agricultura de mi país. Su desarrollo puede promover el ajuste de la estructura agrícola, optimizar la estructura dietética de los residentes y aumentar los ingresos de los agricultores.
China no sólo es un gran productor de frutas y verduras, sino también un gran consumidor. Hay muchos tipos de frutas y verduras, como brócoli, cebollas, cebolletas, puerros, espinacas, col china, lechuga, crisantemos, setas enoki, plátanos, piñas, pitaya, kiwis, lichis, longans, manzanas, naranjas, etc.
Sin embargo, desde hace mucho tiempo, en nuestro país cada año se desperdician una gran cantidad de productos hortofrutícolas tras su cosecha, especialmente durante los procesos de almacenamiento, transporte y comercialización, debido a malas instalaciones de procesamiento inicial y Métodos obsoletos: grandes pérdidas y desperdicios.
Según las estadísticas, en 2018, la producción total de hortalizas y frutas de mi país fue de 703,47 millones de toneladas y 256,884 millones de toneladas respectivamente. La pérdida poscosecha de hortalizas fue de aproximadamente el 20-30%, y la poscosecha. la pérdida de frutos fue del 15-25%.
Los expertos de la industria dijeron que para reducir las pérdidas poscosecha de frutas y verduras, además de cultivar semillas mejoradas y plantar estandarizadas, la tecnología y el equipo de procesamiento de frutas y verduras son los más importantes.
En la actualidad, algunas empresas están desarrollando vigorosamente la industria de procesamiento de vegetales deshidratados. Las frutas y verduras se procesan en vegetales deshidratados después de clasificarlas, limpiarlas, deshidratarlas, secarlas, enfriarlas y empaquetarlas.
Después de la deshidratación mediante tecnología de secado, las frutas y verduras básicamente pueden mantener su color original y contenido nutricional, lo que las hace fáciles de almacenar y transportar, lo que reduce la pérdida de productos frutales y vegetales.
Se entiende que una determinada empresa promueve la tecnología de procesamiento de vegetales deshidratados y su aplicación industrial, que resuelve efectivamente el problema del almacenamiento y conservación de vegetales, así como las grandes pérdidas durante el almacenamiento y transporte.
Según los informes, la empresa ha transformado 1.500 acres de base de producción estandarizada para materias primas vegetales deshidratadas. Concede gran importancia a la investigación y el desarrollo de tecnología de secado de juntas de alta calidad y baja emisión de carbono para frutas y verduras. hortalizas y ha desarrollado 20 tipos de bocadillos de frutas y verduras, como chips de zanahoria y chips de calabaza. El tiempo que tardan las hortalizas en llegar desde los campos hasta la línea de producción se reduce considerablemente, lo que reduce las pérdidas en origen y aumenta los ingresos de los agricultores.
También existen fábricas de vegetales deshidratados que conceden gran importancia al uso de tecnología y equipos de producción y procesamiento nacionales avanzados, como duchas de aire, clasificadores de color, mesas de clasificación, elevadores, unidades de refrigeración a temperatura constante, secadores de vegetales. Envasadoras de verduras y hortalizas deshidratadas, detectores de metales, etc.
Como otro ejemplo, recientemente se completó y puso en funcionamiento el proyecto de la línea de producción de vegetales deshidratados de Weining, que resolvió de manera efectiva los problemas de exceso de existencias de vegetales maduros frescos y las altas tasas de pérdida de almacenamiento y transporte. El nivel de utilización de las hortalizas y el valor añadido de los productos, el aumento de los ingresos de los agricultores y su riqueza jugaron un papel importante.
No hay duda de que la tecnología de secado de vegetales puede utilizar y distribuir racionalmente los recursos vegetales, lo que es beneficioso para reducir las tasas de pérdida de vegetales, mejorar los patrones regionales de oferta y demanda y aumentar los ingresos de los agricultores.
Con el continuo aumento de la demanda del mercado y la continua expansión de la producción y la escala industrial, las hortalizas deshidratadas, como variedades de hortalizas de alto valor añadido, representan una proporción cada vez mayor de las exportaciones de hortalizas de mi país.
Se dice que la producción de hortalizas deshidratadas de mi país superó las 400.000 toneladas en 2020, con un valor de producción de 7.400 millones de yuanes. La industria de las hortalizas deshidratadas tiene amplias perspectivas.
Los fabricantes de equipos de secado deben aprovechar las oportunidades del mercado y mejorar continuamente el rendimiento integral del equipo, especialmente el nivel de inteligencia, para promover el desarrollo sostenible y de alta calidad de la industria.