Ayuda, ¿cómo debo cocinar el rabo de cerdo salado?

Cómo cocinar al vapor colas de cerdo saladas

Práctica:

Sal primero para comer fácilmente;

Ingredientes: Rabo de cerdo, sal, pimienta.

Práctica:

1. Lavar la rabo de cerdo y quitarle los pelos extraños (es un trabajo muy vistoso~ ~cansante), escurrirlo y sofreír el chile. pimienta en la olla.

2. Cogemos un recipiente, ponemos en él la rabo de cerdo y espolvoreamos sal y pimienta por la superficie de la cola de cerdo.

3. Espolvoreamos sal por la superficie. Déjalo marinar unas 2 semanas (puedes comerlo unos días más si no tienes prisa), sácalo y cuélgalo con una cuerda para que se seque.

4. Al comer, lave la cola de cerdo con agua limpia (la encurtí un poco salada, blanqueé toda la cola de cerdo antes de cocinarla al vapor), la corté en secciones y la cocí al vapor en una olla arrocera mientras se cocina. (¿Qué? ¡No es necesario ponerlo!).