¿Qué significa hacer té?
qι flotador
Remojar en agua hirviendo.
Vale, prepárame un plato de tu buen té. - "Un sueño de mansiones rojas"
Hice una taza de té.
Inspira
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ㄑㄧˉ
Preparación: ~ Hervir agua para hacer té. Hervir el azúcar en agua hirviendo.
Pregunta 2: ¿Qué significa hacer té?
Pregunta 3: ¿Qué significa hacer té? Hacer té es un invento chino. Es un punto de inflexión en el desarrollo de la cultura del té china y promueve el desarrollo de los juegos de té, las ceremonias del té, el arte del té y la cultura del té. Para preparar té se presta atención a los juegos de té, el agua, la temperatura del agua, el medio ambiente, el estado de ánimo e incluso la vestimenta. Antes de preparar té, la gente simplemente masticaba las hojas de té en la boca. Después de preparar té, el té se volvió realmente popular y se convirtió en el favorito entre los chinos y los bebedores de té de todo el mundo. Frases clásicas relacionadas con el té: "Un recipiente se hace famoso sólo por el té, y los invitados están llenos de té".
Para preparar una taza de té o una tetera, primero debes dominar la cantidad. de té. No existe un estándar unificado para la cantidad de té que se utiliza cada vez. Depende principalmente del tipo de té, el tamaño del juego de té y los hábitos de bebida del consumidor.
Existen muchos tipos de té. Los diferentes tipos de té tienen diferentes dosis. Por ejemplo, la proporción de té negro y té verde con respecto al agua es aproximadamente 1: 50-60, es decir, ponga aproximadamente 3 g de té seco en cada taza y agregue 150-200 ml de agua hirviendo. Si bebes té Pu'er, pon de 5 a 10 g por taza. Al utilizar una tetera, se debe controlar adecuadamente según su capacidad. El té oolong es el té más utilizado y el insumo es casi la mitad o más de una tetera.
La cantidad de té utilizada también está estrechamente relacionada con los hábitos de bebida de los consumidores. En zonas de minorías étnicas como China, Xinjiang, Qinghai y Mongolia Interior, la gente come principalmente carne y hay escasez de verduras en la zona, por lo que el té se ha convertido en una necesidad fisiológica. Generalmente les gusta beber té fuerte y agregarle azúcar, leche o sal, por lo que beben más té cada vez. A la gente de las vastas áreas del norte y noreste de China le gusta beber té perfumado. Por lo general, usan teteras grandes para preparar té y usan menos té. Los consumidores en el curso medio y bajo del río Yangtze beben principalmente té verde o tés famosos como Longjing y Maofeng. Generalmente usan tazas de porcelana o vasos de vidrio más pequeños y solo consumen una pequeña cantidad a la vez. En Fujian, Guangdong, Taiwán y otras provincias, a la gente le gusta beber té Gongfu. Aunque el juego de té es pequeño, consume mucho té.
Pregunta 4: ¿Qué significa hacer té? ¿Es el tipo de bolsita de té o paquete pequeño que se remoja en agua caliente y luego se tira? Algunos restaurantes también utilizan esta
Pregunta 5: ¿Qué significa hacer té? Ponga el té, vierta agua hirviendo y prepare una sopa de té.
Pregunta 6: ¿Qué significa hacer té? 30 minutos es la primera vez que agrega agua para preparar el té después de colocar las hojas de té en el recipiente.
Di Yi prepara té
La segunda preparación del té promueve la liberación de ingredientes activos.
La tercera burbuja: la cuarta/quinta burbuja es la mejor
Hay muy pocos ingredientes activos después de la sexta burbuja, por lo que no se recomienda seguir bebiendo.
Pregunta 7: ¿Qué significa hacer té con queso? Un joven frustrado en el trabajo buscó el consejo de un monje. El monje escuchó los suspiros y el balbuceo del joven y le pidió que hirviera una olla con agua tibia. El monje tomó el té y lo puso en la taza. Después de remojarlo en agua tibia, sonrió e invitó al joven a tomar té. La taza emite un ligero vapor y el té flota silenciosamente. ¿Cómo hacer té con agua tibia? El joven tomó un sorbo de la comida confundido y sacudió la cabeza: "No hay ningún sabor a té". El monje dijo: "¡Este es el famoso Tieguanyin!". El monje le pidió al joven que trajera una olla para hervir. agua, luego tomó una taza y la puso sobre el té, vierta un poco de agua hirviendo. El joven vio el té hundirse y flotar en la taza, y la fragancia continuó. El joven quiso traer una taza, pero el monje lo detuvo, levantó la tetera y la llenó de agua hirviendo. Las hojas de té se agitaron con más fuerza. De esta manera, el monje vertió agua cinco veces y la copa finalmente quedó llena. Una taza de té verde es fragante y refrescante cuando la sostienes en la mano. ¿Por qué hay una diferencia tan grande entre el té preparado en agua tibia y el agua hirviendo? El monje dijo: "Con agua diferente, la subida y bajada del té son diferentes. Las hojas de té se preparan con agua tibia y las hojas de té flotan en el agua. ¿Cómo pueden emitir fragancia? Prepare té en agua hirviendo y repita varias veces las hojas de té se hundirán y flotarán, liberando el encanto de las cuatro estaciones. De hecho, todos los seres vivos tienen el mismo principio para preparar té: si el agua no está lo suficientemente caliente, no se puede preparar un té con un aroma atractivo; si no eres lo suficientemente capaz, naturalmente te resultará difícil estar satisfecho y todo saldrá bien.
Si quieres salir de un problema, sólo podrás tener éxito si acumulas y mejoras continuamente. El té es como la vida, la vida es como el té. La temperatura del agua es suficiente, el té es fragante y para entonces estará bien. Cuando te encuentras con algunas dificultades y problemas, eliges escapar, rendirte, darte un chapuzón y empezar desde el principio. ¿Cómo puedes lograr algo en poco tiempo si no eres bueno en nada? Cambiar de trabajo con frecuencia y empezar de cero es una pérdida de tiempo y, naturalmente, es difícil tener éxito.
Pregunta 8: ¿Cuáles son los métodos para preparar el té?
Tres elementos esenciales para preparar té
Todo el mundo puede beber té, pero preparar té puede no ser la forma correcta. Hay muchos tipos de té, la calidad del agua es diferente y el proceso de preparación también es diferente, por lo que la sopa de té, por supuesto, tendrá diferentes efectos. Si desea preparar un buen té, no solo debe comprender las características y la calidad del agua de varios tés según las necesidades reales, sino también dominar el agua y los utensilios para preparar té, y prestar atención a los métodos y acciones de preparación ordenados y elegantes.
Para elaborar té, primero hay que seleccionar el té e identificar las hojas de té. Sólo identificando correctamente las hojas de té se puede decidir el método de preparación. Hay muchos tipos de té, que se pueden dividir en té de primavera, té de verano y té de otoño según la época de recolección. Según la ubicación geográfica, se puede dividir en té de alta montaña y té plano. hojas (diferentes métodos de procesamiento), se puede dividir en té verde, té negro y té verde (té Oolong), té blanco, té amarillo, té negro.
El té verde es el té más producido en China. El té verde tiene las características de calidad de la sopa clara de hojas verdes. El té nuevo con buena ternura es de color verde esmeralda, con picos de cogollos expuestos y un color sopa brillante. Sus variedades representativas incluyen Longjing, Biluochun y Zhucha.
El té negro es una sopa de hojas rojas, que es una característica de calidad formada por fermentación. El té seco tiene un color húmedo, un sabor suave y dulce, y la sopa es de color rojo brillante. Hay tres tipos de té negro: té negro Kung Fu, té negro partido y té negro pequeño. Las marcas más representativas son Qihong, Ninghong y Dianhong.
El té Oolong es un té semifermentado de color verde-marrón como el hierro, por eso también se le llama té verde. Las hojas típicas del té oolong son verdes en el centro y rojas en los bordes, lo que se conoce como "hojas verdes con bordes rojos". La sopa es clara y de color dorado, tiene un aroma floral natural y un sabor rico, suave y refrescante. Guanyin, Dahongpao y Dongding Oolong son los más representativos.
El té blanco se elabora a partir de hojas de té que tienen más pelusa blanca en sus cogollos. El té blanco tiene pelo blanco, apariencia natural, color suave y sabor fresco y suave. Las variedades representativas incluyen "Haifen Yinzhen", "Shou Mei" y "White Peony".
El té amarillo, las hojas amarillas y la sopa amarilla tienen un aroma claro y un sabor suave. Sus cogollos y hojas están cubiertos de pelos vellosos, dorados y brillantes, y su sopa es de color amarillo albaricoque y clara. Las variedades representativas incluyen "Junshan Silver Needle", Mengding Huangya, Huoshan Rhubarb Tea, etc.
El té negro tiene un color profundo y digno, un color amarillo sopa, un color de hojas amarillo-marrón y un aroma suave. Una vez que el té negro se convierte en té prensado, lo consumen principalmente las minorías étnicas en las zonas fronterizas.
Además de las seis categorías anteriores, también existen tés reprocesados, que son variedades de té que se reprocesan en función de las seis categorías anteriores, como el té perfumado, el té prensado, el té instantáneo, etc. El té perfumado se elabora a partir de té verde tostado, té negro, etc. Utilizando té verde como materia prima principal, se mezcla con hojas de té y flores, para que el té pueda absorber las flores y reciba el nombre de té perfumado, como té de jazmín, té de caparazón de tortuga, té de orquídeas de bambú y té negro de rosas. , etc. El té prensado utiliza té negro y té oscuro como materia prima y se le da una determinada forma mediante esterilización a alta presión, como "ladrillo verde", "ladrillo saludable", "té Liubao", "Tuocha", "ladrillo de arroz". , etc.
El segundo es la calidad del agua. El agua es al té lo que el agua es al pescado. "Los peces obtienen agua activa y el té adquiere más fragancia, color y sabor". Por eso, desde la antigüedad, la gente del té ha estado obsesionada con el agua. Amin Xu Cishu dijo en "El libro del té": "El buen té es fragante y está hecho de agua. Sin agua, no hay té".
La gente del té sólo presta atención al agua, porque el agua es la esencia del portador de té. Al beber té, la generación de placer y el regusto de pensamientos interminables deben realizarse a través del agua. La mala calidad del agua contaminará varios nutrientes del té, lo que hará que no puedas oler la fragancia del té ni saborear la dulzura y la claridad cristalina del té.
Antes de elegir agua, elige la fuente. El agua se puede dividir en agua de manantial, agua de arroyo, agua de río, agua de lago, agua de pozo, agua de lluvia y agua de nieve, pero sólo se considera buena el agua que cumple los cinco criterios de "fuente, vivacidad, dulzura, claridad y ligereza". agua. La llamada "fuente" se refiere al lugar de donde proviene el agua, "viva" se refiere al agua con fuente y flujo constante, "dulce" se refiere al agua con un sabor ligeramente dulce, "clara" se refiere a la calidad del agua limpia y transparente. y "ligero" se refiere a peso ligero. Por lo tanto, el agua de manantial es la mejor fuente de agua, porque la mayor parte del agua de manantial proviene de montañas con rocas superpuestas, con menos contaminación y exuberante vegetación en las montañas.
El agua de manantial extraída de fallas rocosas es rica en una variedad de oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Después de filtrarlo a través de arena y grava, se vuelve cristalino y el color, el aroma y el sabor del té pueden aprovecharse plenamente. El antiguo Lu Yu creía que el agua debería usarse "en montañas, ríos y pozos subterráneos". Los experimentos científicos contemporáneos también han demostrado que el agua de manantial está en primer lugar, el agua de pozo profundo en segundo lugar, el agua destilada en tercer lugar y el agua de lagos y ríos purificada artificialmente, es decir, el agua del grifo para uso diario, es la peor. Sin embargo, las personas que usan el agua con cautela sugieren que, aunque el agua de manantial se conoce como "clara y clara de las rocas", se incorporan más minerales al agua de manantial durante la penetración en el suelo, y su contenido de sal y dureza varían mucho. Por ejemplo, el agua mineral infiltrada con azufre no se puede beber, por lo que sólo el agua de manantial que contiene dióxido de carbono y oxígeno es la más adecuada para preparar té. Después de que el emperador Qianlong visitara las famosas montañas y ríos del norte y del sur durante la dinastía Qing, presionó el agua...> gt