¿Qué tipo de harina se utiliza para freír el bizcocho de patata rallada?

¡Solo fríelo en harina y listo! El pastel de papa es un refrigerio tradicional común entre el pueblo Han en Guiyang. El nombre científico de la patata es Solanum tuberosum, conocida comúnmente como patata. La medicina tradicional china cree que las patatas son de naturaleza neutra y tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el sistema nervioso central, fortalecer el bazo y reponer el qi. Son adecuadas para tratar las úlceras gástricas y duodenales, el dolor de estómago crónico, el estreñimiento habitual y la piel. eczema y otras enfermedades.

Método de elaboración

Cocer las patatas, retorcerlas hasta formar una pasta, añadir sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, un poco de agua y harina, y amasarlas hasta darles forma de pastel. (puedes usar una tapa de olla pequeña o presionar la tapa de la taza), luego ponerlo en la sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados. Al comer, ponerlo en un plato pequeño. Vierte un poco de salsa dulce diluida y chile en polvo (picante) sobre las tortas de papa, y en algunos lugares hay algunos platos fríos (picantes) con el dulzor de las papas.