¿Cuáles son la nutrición, eficacia y funciones de la sopa de pollo?
En el proceso de cocción de la sopa de pollo, solo una pequeña parte de la proteína del pollo se disolverá en la sopa. Incluso si se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, la proteína disuelta en la sopa es sólo alrededor del 10% de la cantidad total. En otras palabras, alrededor del 90% de la proteína permanece en el pollo.
La razón por la que algunas personas débiles toman sopa de pollo les hará sentir mejor. Desde la perspectiva de la nutrición de la medicina occidental, esto está relacionado con los nutrientes de la sopa de pollo, que el cuerpo humano necesita y se han disuelto en la sopa y pueden absorberse directamente después de ingresar al cuerpo.
Datos ampliados:
No apto para personas que toman sopa de pollo:
1. Pacientes con gastritis superficial crónica:
Debido a Demasiado ácido gástrico provocará una mala función digestiva. Beber más sopa de pollo promoverá la secreción de ácido gástrico, lo que no solo es perjudicial para la digestión, sino que también aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y provocará indigestión.
2. La colecistitis y los cálculos biliares son comunes. Autor:
Debido a que la digestión de la grasa en la sopa de pollo requiere la participación de la bilis, beber sopa de pollo estimulará la contracción de la vesícula biliar y la facilitará. provocar colecistitis.
3. Pacientes con hiperuricemia:
No es recomendable beber sopa de pollo, porque la sopa de pollo es rica en purinas y grasas, que pueden inducir ataques de gota.
People's Daily Online - ¿Cuál es más nutritiva, el pollo o la sopa de pollo? Cinco categorías de personas no deberían beber sopa de pollo.