¿Cómo hacer sopa de algas y huevo?
Condimento:
5 g de salsa de soja, 4 g de sal, 2 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, 7 g de almidón (maíz).
Editor de métodos de producción
1. Cortar las algas empapadas en trozos
2. Cortar las azucenas en secciones. los fideos burbujean;
4. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente;
5. Lave el hongo negro y córtelo en floretes pequeños;
>6. Sacar el corazón del repollo;
7. En una olla a fuego alto, agregar el caldo y llevar a ebullición agregar las algas, la azucena, los fideos, los hongos y el corazón de repollo;
8. Después de hervir, añade la salsa de soja y la sal refinada, vierte el huevo líquido, espolvorea con pimienta y glutamato monosódico y sácalo de la sartén para que espese.
1. Lavar las algas, cortarlas en trozos pequeños y reservar. Mientras tanto, hierve agua en una olla.
Romper los huevos
3. Hervir el agua y echarlo al mar (es decir, meterlo un rato en el agua hirviendo y luego sacarlo)
4. Sofreír nuevamente las algas, añadir aceite al gusto y sofreír hasta que quede satisfecho. Luego extiéndelo en la olla.
5. Vierte el líquido del huevo batido de manera uniforme. Cuando los huevos estén cocidos, se pueden sacar de la sartén. (Debe ser una sartén antiadherente)
6. Vierta la salsa de chile dulce tailandesa y el aderezo para ensalada y sirva. ?
Un poco de algas, 1 huevo, un poco de hojas de brotes de soja, un poco de pimiento rojo rallado.
Editor de condimentos
Un poco de aceite de sésamo, un poco de cebolla de verdeo picada, 2 gramos de sal refinada, 2 gramos de pimienta de Jamaica y una cantidad adecuada de agua.
Edición de práctica
1. Ponga los huevos, las algas y la cebolla verde picada en un plato para su uso posterior. Lave los brotes de soja y póngalos en un recipiente para su uso posterior.
2. Vierta agua en una olla caliente, agregue las algas, la cebolla verde picada, la sal refinada y el polvo de cinco especias. Deje hervir la sopa y agregue los brotes de soja.
3. Hervir la olla, batir los huevos, verterlos lentamente en la olla y remover uniformemente.
4. Espolvorea con pimiento rojo rallado, saca, vierte en un bol, vierte el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Tofu (300g), algas (frescas) (50g) y huevos (50g)
Condimento: Editor
Salsa de soja (5g) sal (5g) MSG (2g) Zanthoxylum bungeanum (2g) Aceite de sésamo (10g) Jengibre (2g) Cilantro (15g) Almidón (maíz) (5g).
Editor del proceso de producción
1. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente.
2 Corta el tofu en tiras y reserva; >
3. Vierta el caldo en la olla, agregue sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, algas desmenuzadas y tofu y deje hervir;
4. Espese la sopa con almidón húmedo, vierta. el huevo líquido, agregue la pimienta y el cilantro, vierta el aceite de sésamo.