¿Cómo hacer huevos al vapor?

Materiales de preparación: 115 g de huevo líquido, 160 ml de agua, sal.

1. Romper los huevos.

2. Nota: Colar es para conseguir una natilla más delicada.

3. Sazone con sal.

4. Añade 160ml de agua, incluidos 115g de huevo líquido.

5. Bate suavemente con los palillos unas cuantas veces más, retira la espuma con una red y sopla las pequeñas hacia un lado. Nota: La espuma afecta el efecto espejo de la superficie acabada.

6. Cubre el bol con film transparente y haz unos pequeños agujeros.

7. Tapar la olla, hervir agua y cocinar al vapor a fuego medio durante 10 minutos. Nota: La temperatura y el tiempo específicos deben determinarse según su propia estufa.

8. Los huevos al vapor están listos y el producto terminado queda como se muestra a continuación.