Un artículo en inglés sobre "Diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental"

1. Descripción general de los modales en la mesa

1. El estado y el papel de los modales en la mesa en el desarrollo de las culturas china y occidental.

2. Diferentes culturas alimentarias en diferentes países

1. El desarrollo de la cultura alimentaria china y la formación de los modales en la mesa.

2. El desarrollo de la cultura alimentaria y la formación de los modales en la mesa en Gran Bretaña, Francia, Estados Unidos e Italia.

3. Compara el pato pekinés, una comida típica de China, con el pavo de los países occidentales para comparar más las diferencias entre ambos.

4. Encontrar similitudes entre las culturas china y occidental a partir de las diferencias.

5. Las causas profundas de las diferencias culturales entre China y Occidente.

Etiqueta en la mesa

La principal diferencia entre los hábitos alimentarios chinos y occidentales es que, a diferencia de Occidente, donde cada uno tiene su propio plato de comida, en China los platos se colocan en la mesa, cada uno Todos comparten. Si lo hospeda un anfitrión chino, prepare mucha comida. Los chinos están muy orgullosos de su cultura gastronómica y harán todo lo posible para que pruebes muchos tipos diferentes de platos. Entre amigos, pedían suficiente comida para la gente de allí. Si invitan a alguien a cenar y la relación es de educada a semieducada, a menudo pedirán un plato más que el número de invitados (por ejemplo, cinco platos para cuatro personas). Si se trata de una cena de negocios o una ocasión muy formal, es probable que haya mucha comida que no puedas terminar.

Una comida típica comienza con ajo. Luego viene el plato principal, carne y verduras calientes. La sopa se sirve al final, seguida de un plato "principal" con almidón, generalmente arroz o fideos, a veces albóndigas. Muchos chinos comen arroz (o fideos o lo que sea) al final, pero si te gusta el arroz con otros platos, debes decirlo temprano.

Una cosa a tener en cuenta es que cuando comes con un anfitrión chino, es posible que la otra persona esté usando palillos para agregar comida a tu plato o plato. Esta es una señal de cortesía. Lo correcto es comer lo que sea y decir lo rico que está. Si no te sientes cómodo con esto, puedes darle las gracias educadamente y dejar la comida allí, tal vez cubriéndola con un poco de arroz mientras no la vean. Se requiere un cierto nivel de tolerancia cuando se trata con occidentales. Así no serás castigado.

Comer alimentos tabú

Tradicionalmente, hay muchos tabúes en la mesa del comedor chino, pero ahora no mucha gente les presta atención. Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta, especialmente si eres un huésped familiar privado.

1) No metas los palillos en posición vertical en el bol de arroz. En lugar de eso, ponlos en tu plato. La razón de esto es que cuando alguien muere, su santuario contiene un cuenco de arena o arroz con dos varitas de incienso pegadas en él. Entonces, si metes tus palillos en un tazón de arroz, se verá como este santuario, ¡que es el equivalente a desear que mueran las personas en la mesa!

2) Asegúrate de que el pico de la tetera no mire hacia nadie. Es de mala educación colocar una tetera con el pico mirando hacia alguien. El pico siempre debe mirar hacia un área donde no haya nadie sentado, generalmente justo afuera de la mesa.

3) No golpees el bol con los palillos. Los mendigos golpean sus cuencos, por lo que es de mala educación. Además, en los restaurantes, si la comida llega demasiado lentamente, la gente golpeará sus platos. Si estás en casa de otra persona es como insultar al chef.

Come local

Puedes comer comida cara y deliciosa en cualquier hotel grande, pero si quieres ambiente tienes que ir a un restaurante local. No sólo es barato, sino que también puedes ver bien a los lugareños y cómo es la gente normal. Y lo que le falta a la comida en presentación, lo compensa en sabor. Algunos restaurantes tienen menús en inglés, pero no cuentes con ello. Una buena forma de elegir un plato es observar lo que comen los demás y luego indicárselo a la camarera. Otra opción es jugar "Mi cena", en el que los jugadores señalan elementos aleatorios de un menú y esperan a que llegue un plato sorpresa. ¡Quien pida el corazón de perro estofado con salsa de boca de tiburón y cebolla verde, gana! Sin embargo, si trae su guía, puede utilizar la guía de alimentos que se encuentra al final del libro para elegir algunos alimentos seguros y deliciosos.

Además, no dejes de probar la cerveza Yanjing, elaborada localmente.

Drinin

¡Ganbei! (¡Salud!)

El vino es una gran parte de la dieta de Beijing. Especialmente cuando cenas con anfitriones chinos, verás que la cerveza fluye libremente y muchas se secan. (Qianbei significa literalmente "taza seca"). Además de la cerveza, la bebida alcohólica oficial de China es el baijiu, un licor fuerte elaborado con varios cereales. Hay diferentes niveles de licor y algunos son bastante buenos. El vino favorito de los pekineses se llama Erguotou y tiene un contenido alcohólico de hasta 56. Moutai y Wuliangye son más caros y no tan difíciles de tratar, entre 300 y 400 yuanes por botella. En comparación, Erguotou sólo se vende por 4 o 5 yuanes la botella. Si no sabe beber o no quiere aceptar el desafío, simplemente diga "No bebo vino Hehui". La coca cola o el té generalmente son aceptables como sustitutos del alcohol.