¿Se puede comer la piel exterior del edamame?

La piel del exterior del edamame se puede comer si se limpia y se cocina completamente. Generalmente, la piel se conserva en el edamame especiado o salado que se compra por fuera, pero la piel del exterior del edamame. Tiene más fibra, si tienes mala digestión, intenta comer menos.

Precauciones al comer edamame

1. El edamame fresco tiene una piel verde, una capa de pelusa blanca y vainas regordetas. Si la piel y las vellosidades del edamame son amarillas y oscuras, y las vainas están arrugadas, significa que el edamame ya no está fresco.

2. Los pacientes con uremia y aquellos alérgicos a la soja deben tener cuidado al comer edamame.

3. Comer demasiado edamame puede provocar distensión abdominal, por lo que no se debe ingerir una gran cantidad, especialmente en personas con indigestión, y se debe limitar a un puñado al día.

Recetas recomendadas de edamame

Ingredientes: 250 gramos de edamame, 1 cebollino, 3 rodajas de jengibre, 1 diente de anís estrellado, 1 trozo de canela, 1 hoja de laurel, un poco MSG, sal 3 cucharadas pequeñas, 2 chiles secos

Método:

1 Preparar el edamame y los ingredientes, lavar y escurrir el edamame con cáscara;

2. Uso Corte ambos extremos del edamame con unas tijeras para que sea más fácil de saborear;

3 Vierta agua tibia y edamame, luego agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y otros condimentos y cubra por encima. calentar;

4. Hervir y reservar. Agregar 3 cucharadas pequeñas de sal, bajar a fuego lento y cocinar de 8 a 10 minutos, luego espolvorear un poco de glutamato monosódico y apagar el fuego;

p>5. Usa una espumadera para poner el edamame en un bol.