Hacer bolsitas de té
Jin Junmei: El té negro es un nuevo rico, procedente de la raza Lapsang. El color es marrón oscuro, húmedo y ligeramente dorado, la cuerda es uniforme, apretada y pesada, gorda y tierna. Las flores y los frutos son fragantes, la sopa es dorada y traslúcida, el sabor es fresco y dulce y es tan dulce como el arroz glutinoso. La parte inferior de las hojas es de color bronce, regordeta y uniformemente tierna. El tiempo de remojo es muy corto y una temperatura del agua de 80 grados es suficiente. Lo mejor es utilizar el método de la ducha, hervir el agua y enfriarla a 80 grados. A menos que te guste el té fuerte.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar té negro? En circunstancias normales, no es necesario preparar el té negro durante demasiado tiempo y la sopa se puede servir diez segundos después de las primeras preparaciones. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, fácilmente producirá un sabor amargo y, a medida que aumenta el número de tiempos de preparación, se puede extender de cinco a diez segundos sin remojar.
Fíjate específicamente en la clasificación del té negro. En primer lugar, si las hojas de té están relativamente tiernas, el tiempo de remojo se puede reducir adecuadamente. Se necesitan entre 1 y 2 minutos para preparar té Pu'er o té negro, y unos 30 segundos para el té negro pequeño. El tiempo de preparación inicial debe ser corto y puede ampliarse adecuadamente para el remojo posterior.