¿Cómo hacer tofu con locha?

"La locha se conoce como 'ginseng de agua'. No sólo tiene una textura deliciosa, sino que también es muy nutritiva. Es rica en proteínas, minerales y vitaminas y tiene valor medicinal. La locha y el tofu se cocinan juntos, lo que tiene un buen efecto nutritivo y nutricional". Efectos terapéuticos. Es especialmente adecuado para personas con cuerpo débil, bazo y estómago débiles, desnutrición y sudores nocturnos en niños. También es adecuado para personas mayores. El consumo regular de locha tiene buenos efectos para la salud. Alimentación

Condimentos

Locha

500g

Tofu

250g

Condimentos

aceite de colza/aceite de colza

cantidad adecuada

brotes de ajetes

100g

Pimiento en escabeche

Tres

Jengibre encurtido

1 bloque

Ajo

4 pétalos

Pixian Douban

1 cucharada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Un poco

Esencia de pollo

Un poco

Soja

Una cantidad adecuada

Sal

Cuchara sazonadora 1 cucharadita

polvo de semilla de gorgona

Cantidad adecuada

Pasos

1. Limpiar la locha

2. el jengibre encurtido, los pimientos encurtidos, el ajo y los ajetes tiernos en rodajas y cortar el tofu en trozos de 1-2 cm.

3. Hervir una cantidad adecuada de agua en otra olla y añadir una cucharada de sal. Pon el tofu cortado en un bol y remójalo en agua.

4. Añade aceite vegetal a la olla caliente.

5. Añade primero la pimienta.

6. cucharada de berros Pixian y sofreír hasta que estén fragantes.

7. Agrega el jengibre y la pimienta y sofríe varias veces.

9. de agua, se puede sumergir la locha en el agua y llevar a ebullición

10 Después de hervir, agregar la locha, la salsa de soja, el azúcar y la esencia de pollo y cocinar durante 7-8 minutos. p>11. Agrega el tofu salado, lleva a ebullición y calienta a fuego medio hasta que la locha se ablande.

12. Después de cocinar, agrega los brotes de ajetes. Agrega el almidón al fuego. Empuja un par de veces, luego sácalo de la sartén y espesa rápidamente.

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