Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con algas y angélica

1. Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo, 150 g de nudos de algas marinas, cantidad adecuada de raíz de angélica, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharada de nudos de cebolla verde, 1 cucharada de vino, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo en polvo.

2. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, enjuagarlas con agua limpia y cortar el jengibre en trozos.

3. Remojar los nudos de algas en agua, lavar. la arena y el barro, y hervirlos en agua. Abrir, luego lavar con agua y escurrir, lavar la angélica y reservar.

4. Agregue las costillas de cerdo, los nudos de algas, la raíz de angélica, las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde y el agua. Después de hervir, agregue el vino, baje el fuego durante 2 horas, agregue sal y el pollo en polvo. al gusto.