Métodos de recolección e ingredientes para el jengibre encurtido

El método de encurtido y los ingredientes para el jengibre encurtido son los siguientes:

Ingredientes: 1,5 libras de jengibre.

Complementos: 5 cucharadas de vinagre balsámico, 10g de azúcar de roca.

Herramientas: olla, tabla de cortar, cuchillo, recipiente.

1. Pelar y lavar el jengibre, y cortarlo en rodajas de aproximadamente 1cm de grosor.

2. Después de cortar, espolvorear un poco de sal y dejar marinar durante 30 minutos para reducir el picante.

3. Después de 30 minutos, lávelo varias veces con agua hervida fría (tenga cuidado de no usar agua cruda), limpie el agua al sacarlo y póngalo en un recipiente sin agua y aceite. -contenedor gratuito.

4. Poner un poco de azúcar de roca en la olla, verter una cantidad adecuada de vinagre balsámico, poner a fuego lento para derretir el azúcar de roca y apagar el fuego.

5. Vierte el vinagre en el recipiente porque lo vertí mientras estaba caliente, abrí la tapa y esperé a que se enfriara el jengibre remojado. Luego lo metes en el frigorífico y ya puedes. cómelo en dos o tres días. Es ácido y picante.