¿Cómo se clasifican las frutas y verduras? Gracias.

Los órganos producto de las plantas vegetales se dividen en cinco categorías: raíces, tallos, hojas, flores y frutos, por lo que también se dividen en cinco categorías según la clasificación de los órganos del producto. (1) Hortalizas de raíz. El órgano comestible de este rábano es la raíz o tubérculo carnoso. ① Tubérculos suculentos: rábano, zanahoria, colinabo (mostaza de raíz), nabo, colinabo y remolacha. ②Verduras de raíz: patatas, kudzu, etc. (2) Tallos y hortalizas. Las partes comestibles de estas hortalizas son tallos o tallos deformes. ①Tallos subterráneos: patatas, alcachofas de Jerusalén, raíces de loto, jengibre, castañas de agua, puntas de flecha y taro. ② Tallos aéreos: arroz salvaje, espárragos, brotes de bambú, lechuga, repollo y mostaza. (3) Cuentas de hojas. Este tipo de hortalizas utiliza hojas o bulbos comunes, hojas y hojas deformadas como órganos producto. ① Verduras de hojas comunes: col china, hojas de mostaza, espinacas, apio y amaranto. ②Frijoles: repollo, col china, lechuga, repollo. 3 hortalizas de hoja Xinfan: cebolla, puerro, nabo e hinojo. ④ Hortalizas de bulbo: cebollas, ajos, azucenas. (4) Coliflor. Este tipo de hortalizas utiliza flores, tallos agrandados o bulbos como órganos producto, como la coliflor, la azucena, el brócoli, la enredadera de algas, la alcachofa, la col rizada, etc. (5) Frutas y verduras. Este tipo de hortalizas utiliza como órganos producto frutos jóvenes o frutos maduros. 1Frutas solanáceas: berenjena, tomate y pimiento. ② Vainas de frijoles: frijoles, frijoles rojos, frijoles anales, frijoles espada, edamame, guisantes, habas, frijoles cejas, lentejas, frijoles alados. 3 frutas frescas: pepino, calabaza, melón de invierno, esponja vegetal, melón vegetal, calabaza, melón serpiente y melones frescos como la sandía y el melón. Según la clasificación de la agroecología, esta clasificación combina las características biológicas de las plantas hortalizas y las características de las técnicas de cultivo. Aunque hay muchas categorías, son relativamente prácticas. (1) Repollo. Todas estas verduras son plantas crucíferas, incluida la col china, la col china, la mostaza en hoja, la col (repollo), el bok choy, la coliflor, la col, etc. La mayoría de ellas son plantas bienales. Forman órganos producto en el primer año y florecen y dan frutos en el segundo año. (2) Raíz principal. Estas hortalizas deben declararse como productos comestibles carnosos e incluyen rábanos, nabos, hojas de mostaza, zanahorias y tubérculos dulces. La mayoría son plantas bienales, como la col china. (3) Solanáceas. Principalmente plantas anuales como berenjena, tomate y pimiento. (4) Melón. Principalmente pepino, melón de invierno, calabaza, lufa, melón amargo, calabaza, sandía y melón. Las semillas maduras de sandía y calabaza se pueden freír o preparar como bocadillos. (5) Frijoles. Legumbres, productos comestibles. Principalmente frijoles, judías dobles, guisantes, habas, edamame, lentejas y frijoles. Los frijoles y las habichuelas se pueden cultivar con o sin soportes. Tanto los brotes de guisantes como los de habas son comestibles. [6] Cebollas y ajos. Estas hortalizas son todas las plantas Liliáceas, principalmente plantas bienales, como cebolletas, cebollas, ajos, puerros, etc., que se propagan a través de semillas o vegetativamente. (7) Hortalizas de hojas verdes. Este tipo de hortalizas se producen a partir de hojas tiernas, pecíolos y tallos tiernos, como el apio, crisantemos, lechuga, amaranto, girasoles, hortalizas frías de invierno, etc. (8) Patatas y taro. Se trata de un tipo de tubérculos con almidón, como el rábano picante, el taro, el ñame, el jengibre, etc. (9) Verduras acuáticas. Estas hortalizas se cultivan en estanques o pantanos, como la raíz de loto, el bambú de agua, la punta de flecha, la castaña de agua, la castaña de agua, la fruta de gorgona, etc. (10) Hortalizas perennes. Los órganos producto de estas hortalizas se pueden cosechar durante muchos años, como azucenas, espárragos, brotes de bambú, azucenas, toon, etc. (11) Hongos comestibles. Incluyendo hongos shiitake, hongos paja, hongos shiitake, hongos, hongos blancos y hongos de bambú. (12) Brotes de soja. Se trata de una hortaliza recientemente desarrollada que utiliza semillas de hortalizas o semillas de cultivos de cereales para germinar como productos vegetales, como brotes de guisantes, brotes de trigo sarraceno, brotes de alfalfa, brotes de rábano, etc. Los brotes de frijol mungo y de soja se han utilizado ampliamente durante mucho tiempo, y los brotes de toona sinensis y wolfberry también se clasifican como brotes. (13) Hortalizas silvestres. Hay muchos tipos de vegetales silvestres, entre ellos vegetales verdes, nostoc, hongos, setas, bolsa de pastor, hongos, etc. Poco a poco se están cultivando algunos vegetales silvestres, como el amaranto, las hojas de retama, etc. En producción y operación, la clasificación de frutas a menudo se basa en la estructura de los árboles frutales de hoja caduca y los árboles frutales de hoja perenne combinada con las características biológicas de los árboles frutales, es decir, la clasificación del cultivo de frutas, también conocida como clasificación de biología agrícola. (1) Frutales de hoja caduca ① Frutales de pepita: Según el concepto botánico, los frutos de este tipo de frutales son falsos, la parte comestible se desarrolla a partir del receptáculo carnoso y en el corazón hay muchas semillas, como las manzanas. , peras, papayas, espinos, etc. . ② Árboles frutales de drupa: Según el concepto botánico, el fruto de este tipo de árbol frutal es su fruto, que se desarrolla a partir de una casa y tiene un exterior, medio y endocarpio evidentes, la piel exterior es fina y el mesocarpio es carnoso; es la parte comestible la piel se lignifica y se convierte en un núcleo duro, como el melocotón, albaricoque, ciruela, cereza, martillo, etc.

Frutales de frutos secos: Los frutos o semillas de este tipo de frutales tienen cáscara dura, y las partes comestibles son los cotiledones o endospermo de las semillas, como nueces, castañas, ginkgo, pistachos, avellanas, etc. (4) Frutales de bayas: Los frutos de este tipo de frutales son pequeños y jugosos, como uvas, uvas, grosellas, kiwis, frambuesas, etc. ⑤Árboles frutales de caqui y azufaifa: este tipo de árboles frutales incluyen caqui, Junqianzi (azufaifa negra), azufaifa y azufaifa silvestre. (2) Frutales de hoja perenne ① Frutales cítricos: Los frutos de este tipo de frutales son cítricos, como naranjas, mandarinas, pomelos, mandarinas, limones, mandarinas, cáscaras amarillas, pomelos, etc. ② Árboles frutales de bayas: frutas jugosas, como carambola, flor de durazno, Lianwu, pistacho, naranja Fan, papaya, fruta Fayo, etc. Árboles frutales de lichi: incluidos lichi, longan y silbato. Árboles frutales de hueso: incluidos olivos, olivos, mangos, arándanos y amla. Árboles frutales de frutos secos: incluidos anacardos, cocos, torreya, nueces de Brasil, mangostán (mangostán) y durián. ⑥ Árboles de vaina: incluidos los frijoles amargos, los algarrobos, los frijoles alados y los manzanos. ⑦ Árbol multifrutal: fruto multifrutal o multicarpelo, como piña, chirimoya, guanábana, etc. Frutales herbáceos; plátanos y piñas. ⑨Arboles frutales de vid; pasiflora, Elaeagnus, etc.

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