Enema frito

;El primer enema era rosa, no el negro actual, pero contenía arroz rojo y agua. Pensé que era malo comer demasiado de esas cosas, así que usé pimientos rojos para darle color. Como no tiene sabor, sabe muy bien salteado y no sabe a chile. Solo usamos jugo, pero no lo hacemos. No uses pimienta. En realidad, cualquier rojo natural sin perfume servirá. Nunca utilices pinturas químicas. Siempre que el enema tenga un toque rosa, es el color más tradicional. ¡Los negros que se venden en el mercado no son apetecibles! ;

Condimentos

Cuatro (80g) Anís estrellado (5g) Agua (300ml) Pimiento rojo (60g) Manteca de cerdo (cantidad adecuada) Almidón de boniato (150g)

Condimentos

Sal (10g) Ajo (20g) Agua hervida fría (50ml)

Utensilios de cocina

Freidora

A

ingrediente principal.

2

Primero prepara el colorante rojo, es decir, revuelve los pimientos rojos cortados hasta formar una pasta con un robot de cocina.

三

Bebe su jugo.

Cuatro

Utiliza un colador para filtrar la pulpa roja desmenuzada.

五

Añadir el anís estrellado y cocinar durante unos 10 minutos.

Seis

La salsa de ajo se puede hacer entre la cocción del anís estrellado.

Siete

Hay dos formas de triturar ajo. Una es usar un procesador de alimentos para agregar pasta de agua y una cantidad adecuada de sal. La forma auténtica es poner los dientes de ajo en un tarro de ajos, añadirles sal y triturarlos con un mazo de ajos. Es mejor utilizar un procesador de alimentos para evitar problemas.

Ocho

Echamos el ajo machacado en un bol. Agregue cinco veces más agua hervida fría y una cantidad adecuada de sal a la pasta de ajo para hacer un buen jugo de ajo. Algunas personas le ponen un poco de aceite de sésamo. De hecho, no debería haber aceite de sésamo en el real.

Nueve

Cocine el anís estrellado durante 10 minutos y luego sáquelo. Cuando la sopa esté caliente, vierta la mezcla de almidón y harina en la olla con agua hirviendo sazonada y revuelva rápidamente.

10

Remueve uniformemente, apaga el fuego y deja enfriar. Cuando la temperatura baje a lo que tus manos puedan soportar, sácalo y amásalo uniformemente, estará muy caliente.

11

Luego amasa hasta obtener un polvo redondo. Este procedimiento se realiza en el intestino grueso del cerdo, ya que no hay intestinos de cerdo a la venta, no es necesario.

12

Pon el polvo en la plancha de hierro y cúbrela con film transparente.

13

Cocina al vapor a fuego medio durante 30 minutos, o cocina los fideos al vapor directamente en el cajón.

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Dejar enfriar el polvo cocido al vapor. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico y consumirlo al día siguiente.

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Calentar el wok, añadir la cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida y derretir a fuego lento.

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Utiliza un cuchillo para cortar el enema al vapor en trozos finos y gruesos.

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Luego empieza a freír en la sartén. La sartén debe inclinarse ligeramente para mantener más aceite y menos aceite, de modo que el enema pueda alternar entre freír y freír. No se pueden freír simplemente, hay que freírlos al mismo tiempo. Esta vez no hubo enema, por lo que la incisión no fue lo suficientemente suave. Si el enema se enfría completamente y se corta prolijamente, habrás ganado. No seas vulnerable.

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Freír la salchicha hasta que esté crujiente y luego retirar de la sartén. Vierta el jugo de ajo con anticipación y bébalo mientras come. Hace mucho calor.

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Características del enema: color rosado, crujiente por fuera y tierno por dentro, textura crujiente y fragante, sabor a ajo salado y picante, sabor único, aceitoso pero no grasoso , muy buen comer.

Este sitio web compartirá contigo cómo hacer un enema frito. ¿Has aprendido los pasos de cocción, el tiempo requerido y las combinaciones de condimentos para las salchichas salteadas? Te enseñaremos a hacer un enema frito con nuestras propias manos. El enema salteado puede resultar nutritivo y delicioso. Date prisa y cocina una comida deliciosa para ti y tu familia. Esperamos poder compartir los resultados de la receta del enema frito.