Consejos para encurtir lechuga con pimientos encurtidos

Preparar 5 trozos de lechuga, 100 g de mijo, 3 cabezas de ajos y la cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Preparar primero algunas lechugas, normalmente cuatro o cinco son suficientes. Lo mejor es utilizar mijo fresco para los pimientos picantes. Si le temes a la comida picante, puedes agregar menos chile.

2. Pelar y lavar la piel de la lechuga, y colocarla en un lugar ventilado para que se seque con una capa de agua en la superficie.

3. Cortar la lechuga en pequeños cubos alargados o en rodajas finas.

4. Picar el mijo en trozos pequeños, y luego picar el ajo de la misma forma.

5. Prepare un recipiente limpio y esterilizado con agua hirviendo y agregue los brotes de bambú picados, los pimientos picados y el ajo picado.

6. Poner un puñado de sal gruesa para hacer encurtidos. Si no tienes sal gruesa, también puedes utilizar sal de mesa normal para encurtir.

7. Ponte guantes desechables y empieza a revolver y amasar repetidamente durante 3 minutos, lo que hará que quede más delicioso.

8. Amasar la lechuga hasta que esté blanda durante 15 minutos. ?

9. Prepare una botella grande de encurtidos, blanqueela previamente con agua hirviendo, luego vierta agua secada al aire, coloque los cubos de lechuga encurtida en la botella de vidrio, ciérrela y podrá comerla después. mediodía. Si hace calor, puede colocar los cubos de lechuga en escabeche en el refrigerador para refrigerarlos. Trate de no marinar demasiado de una vez. Después de todo, comer demasiados pepinillos afectará la presión arterial, por lo que puedes comer algunos de vez en cuando para aliviar la sed.