¿Por qué utilizar aceite de cebollino para hacer fideos de cerdo desmenuzados? ¿Cómo hacer fideos de cerdo desmenuzados con aceite de cebollino?

Harina

300 gramos

Huevos (de gallina)

1

Sal

1 cucharada

Agua limpia

120g

Condimentos

Aceite de maní

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Tallos de arroz salvaje

Tres

Carne magra

1 bloque

puerros

1 mango pequeño

almidón

cantidad adecuada

manteca de cerdo

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Vino amarillo

1 cucharada

Pasos

1. Poner la harina en un bol limpio, batir un huevo, añadir una cucharadita de sal y luego añadir agua.

2. Simplemente revuelve la masa uniformemente. Utilicé una máquina para presionarlo, por lo que no es necesario que quede muy suave. Si la enrollas a mano, es necesario mezclar bien la masa antes de empezar a enrollarla.

3. Presiona bien todos los fideos y espolvorea un poco de polvo seco para evitar que se peguen.

4. Lavar todos los accesorios y reservar.

5. Cortar el cerdo en tiras, añadir un poco de sal, vino de arroz y almidón y dejar marinar durante 10 minutos.

6. Fideos de arroz salvaje

7. Cortar los puerros en trozos pequeños y ponerlos en un bol limpio, luego añadir una cucharada de sal, una cucharada de manteca y una cucharada de salsa de soja.

8. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite de maní, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cocida.

9. Sofreír el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color, después añadir el arroz salvaje.

10. Preparar una olla grande con agua en una olla sopera y llevar a ebullición.

11. Vierte agua hirviendo sobre los puerros para hacer un plato de sopa condimentada.

12. Añade la carne de cerdo frita desmenuzada y el arroz salvaje a la olla.

13. Agrega los fideos y cocina a fuego, sazona con sal.

14. Coloca los fideos en un bol, luego agrega la sopa de puerros al gusto y ya estará listo un bol de fideos.