¿Se puede procesar el espino seco para obtener rodajas y tortas de espino?

Eso sí, primero quitarle el bigote y luego cocinar al vapor, de la siguiente manera:

2 libras de espino, unos 500 gramos de azúcar, 750 gramos de agua, 2-3 gramos de agar (un puñado pequeño). Método: 1, 2 libras de espino, unos 500 gramos de azúcar (si es mejor usar azúcar de roca, usa azúcar en su lugar), 750 gramos de agua, unos 2-3 gramos de agar (un puñado). Use un cuchillo para hacer un círculo sobre el espino, rómpalo por la mitad, luego retire el corazón y los tallos. 2. Remoje el agar en agua fría durante 5 minutos. 3. Coloque el espino en la olla, luego vierta agua y cocine; durante 20 minutos, apague el fuego. Use un rodillo o una cuchara de madera para triturar el espino cocido hasta obtener un puré. 4. Luego agregue el azúcar y el agar remojado y cocine por 15 minutos; Hay que seguir removiendo o no se pegará al suelo y cocinar hasta que esté muy espesa. 5. Apague el fuego y enfríe, luego vierta en un plato poco profundo. Una vez frío, puedes cortarlo en trozos.