¿Cuáles son los peligros de beber leche con el estómago vacío por la mañana? ¿Por qué no beber leche en ayunas por la mañana?
1. El daño de beber leche en ayunas por la mañana
1. Impide la digestión
Dado que el agua supone una gran proporción de la leche, beberla es una buena idea. más leche en ayunas la diluirá. El jugo gástrico no favorece la digestión y absorción de los alimentos. Además, en ayunas, la peristalsis intestinal es muy rápida, la leche pasa por el tracto gastrointestinal muy rápidamente y el tiempo de retención también es muy corto. Sus nutrientes a menudo llegan al intestino grueso sin tiempo suficiente para ser absorbidos, simplemente siguiendo los movimientos. Por tanto, beber leche en ayunas no es nutritivo ni higiénico.
2. Carga gastrointestinal
Beber leche con el estómago vacío no solo desperdicia nutrientes fácilmente, sino que también puede suponer una gran carga para el tracto gastrointestinal y el cuerpo humano, afectando aún más la salud humana. . Beber leche con el estómago vacío hará que la proteína se excrete rápidamente del estómago. Estas preciosas proteínas desperdiciadas serán descompuestas por el cuerpo y consumidas en forma de calorías. Este proceso no sólo no permite que la proteína desempeñe el papel que le corresponde, sino que algunos aminoácidos incluso se excretan en el intestino grueso antes de ser absorbidos en el intestino delgado.
Y esta sustancia se descompondrá en sustancias nocivas para el cuerpo humano, aumentando así gravemente la carga sobre el cuerpo humano. Por ello, los expertos recuerdan que es necesario ingerir algunos alimentos básicos antes de beber leche para no sobrecargar el cuerpo humano.
3. Produce sustancias nocivas
Si bebes leche con el estómago vacío, no solo la leche se excretará rápidamente del estómago, sino que la proteína de alta calidad se descompondrá. El cuerpo y se consume en forma de calorías, que no pueden desempeñar completamente el papel de las proteínas. Algunos aminoácidos se excretan en el intestino grueso antes de ser absorbidos en el intestino delgado. En el intestino grueso, estas proteínas y aminoácidos se descomponen en sustancias nocivas para el cuerpo humano, lo que aumenta la carga sobre el cuerpo humano.
4. Pérdida de nutrientes
En comparación con las personas mayores, los jóvenes de hoy tienen la costumbre de tomar leche en el desayuno, lo que originalmente es un muy buen hábito alimentario. Sin embargo, si bebe leche de forma incorrecta, afectará gravemente a la salud humana y puede provocar un desperdicio de nutrientes. La razón por la que no podemos beber leche en ayunas durante el desayuno es que después de una noche de sueño y descanso, nuestro estómago ya se ha vaciado y está completamente preparado para comer y digerir los alimentos.
Así, el estómago se vacía rápidamente en este momento, y la leche es un alimento lácteo líquido. Después de beber, se descarga en los intestinos antes de ser completamente digerido y absorbido en el estómago, lo que provoca en gran medida la pérdida y el desperdicio de nutrientes.
2. ¿Cómo tomar leche por la mañana?
1. Beber leche después de las comidas
Para evitar desperdiciar muchos nutrientes en la leche, debemos prestar especial atención al momento correcto de tomar leche, lo que puede ayudar al organismo. Absorba completamente los nutrientes, no causará factores nocivos para la salud. Además de evitar beber leche con el estómago vacío, lo mejor es cambiar el horario de ingesta de leche a 1-2 horas después del desayuno, para que haya comida en el estómago y prevenir diversos riesgos nocivos para la salud provocados por beber leche con el estómago vacío. y garantizar la salud humana.
Al mismo tiempo, es mejor comer más alimentos con almidón antes de beber leche, lo que puede ayudarnos a absorber completamente los nutrientes de la leche. Existen muchos alimentos ricos en almidón, como bollos al vapor, gachas, etc.
2. Al beber leche, preste atención a la combinación de alimentos.
La leche no debe consumirse con alimentos que contengan ácido tánico, como té fuerte, caquis, etc. Estos alimentos tienden a reaccionar con la leche, provocar grumos y afectar la digestión.
3. Preste atención al consumo de leche.
En general, los adultos deben beber entre 400 y 500 ml al día, que son dos biberones (dos bolsas) de leche, al menos unos 250 ml. Es decir, un biberón (bolsa) de leche no debe exceder los 1000 ml, de lo contrario será difícil absorber y utilizar completamente sus nutrientes.
4. Evite acompañarlo con frituras
El desayuno de los residentes chinos se compone principalmente de diversos alimentos fritos, como palitos de masa fritos, bolitas de sésamo, pasteles fritos, etc. , es el alimento más consumido en la vida diaria de los residentes chinos.
Sin embargo, los expertos recuerdan que este tipo de alimentos no deben consumirse al mismo tiempo que leche, de lo contrario no sólo provocará la pérdida de nutrientes de la leche, sino que incluso puede provocar un aumento del colesterol.
3. ¿Quién no debería beber leche por la mañana?
1. Pacientes con anemia ferropénica. El hierro de los alimentos debe convertirse en hierro ferroso en el tracto digestivo antes de que pueda absorberse y utilizarse. Si bebe mucha leche, el hierro ferroso de su cuerpo se combinará con las sales de calcio y fósforo de la leche para formar compuestos insolubles, lo que afectará la absorción y utilización del hierro y será perjudicial para la recuperación de los pacientes con anemia.
2. Pacientes con esofagitis por reflujo. Los estudios han confirmado que la leche que contiene grasas puede afectar la contracción del esfínter esofágico inferior, aumentando así el reflujo de jugo gástrico o intestinal y agravando los síntomas de la esofagitis.
3. Pacientes tras cirugía abdominal. Estos pacientes suelen sufrir flatulencias y la leche contiene mucha grasa y caseína, lo que puede producir gases después de la fermentación, lo que agrava las flatulencias y no favorece la recuperación de la función del peristaltismo intestinal.
4. Pacientes con úlceras del tracto péptico. Aunque la leche puede reducir la irritación del ácido gástrico en la superficie de la úlcera, puede estimular la mucosa gastrointestinal para que secrete una gran cantidad de ácido gástrico, agravando la afección.
5. Pacientes con deficiencia de ácido lactobiónico. El contenido de lactosa en la leche es alto, pero debe descomponerse en galactosa y glucosa bajo la acción del ácido lactobiónico en el tracto digestivo antes de que el cuerpo pueda absorberla. Si hay deficiencia de ácido lactobiónico, se producirán dolor abdominal y diarrea después de comer leche.
6. Pacientes con colecistitis y pancreatitis. La digestión de la grasa de la leche requiere la participación de la bilis y la lipasa pancreática. Beber leche aumentará la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, agravando así la afección.
4. Tabúes con la leche
1. Chocolate
La leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene mucha energía calorífica y ácido oxálico. Si los dos se comen juntos, el calcio de la leche y el ácido oxálico del chocolate se combinarán para formar oxalato de calcio.
El oxalato de calcio no solo no puede ser digerido ni absorbido en el cuerpo humano, sino que también puede provocar reacciones adversas como crecimiento lento, diarrea y deficiencia de calcio, e incluso puede dejar el cabello seco y sin brillo, e incluso puede provocarlo. causar síntomas como cálculos en el sistema urinario.
2. Naranja
Comer naranjas inmediatamente después de beber leche afectará la digestión y la absorción, y también puede causar distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea. Esto se debe a que la proteína de la leche se coagulará una vez que encuentre el ácido de las naranjas, lo que afectará la digestión y absorción de la leche.
Además, a excepción de las naranjas, no ingerir ningún alimento ácido inmediatamente después de beber leche, como albaricoques, granadas ácidas y otras frutas más ácidas.
3. Azúcar
Es mejor no añadir azúcar al hervir la leche fresca, porque la lisina contenida en la leche puede reaccionar con la fructosa en condiciones de calentamiento para formar fructosil lisina tóxica. perjudicial para el cuerpo humano. Este ácido puede neutralizar fácilmente el calcio de la leche, afectando la absorción de calcio y reduciendo en gran medida la nutrición de la leche.
Si realmente necesitas agregar azúcar, espera hasta que la leche esté ligeramente fría antes de agregar azúcar después de hervir la leche.
4. Huevos
Algunas personas están acostumbradas a comer leche y huevos juntos, lo cual no es científico.
La leche contiene lactosa, que es un dímero de galactosa y glucosa, y la galactosa es su nutriente. Los huevos contienen mucha proteína. La proteína se descompondrá en aminoácidos. La absorción de aminoácidos consumirá energía. En este momento, hay menos glucosa disponible en la sangre y la galactosa se oxidará para proporcionar energía.
Algunas proteínas de los huevos reaccionarán con algunos nutrientes de la leche, reduciendo el valor nutricional, por lo que no son aptos para consumirlos juntos.
5. Té
Al beber leche, no es recomendable beber té al mismo tiempo, porque la leche es rica en iones de calcio, y el ácido tánico del té dificultará la digestión. absorción de iones de calcio por el tracto gastrointestinal Absorbe y debilita los nutrientes inherentes a la propia leche.