¿Cómo sofreír azucenas frescas?

¿Cómo sofreír coliflor fresca? vamos a ver.

01 Lavar la coliflor, escaldarla en agua unos minutos, sacarla y reservar.

Remojar la azucena blanqueada en agua durante 1 hora, y añadir al agua 2 cucharadas de sal para que salga el polen.

Preparar unos huevos, calentar la sartén con aceite, darles la vuelta y sofreír, coger el revuelto y ponerlos en un plato.

Añadir las azucenas y sofreír, añadir un poco de sal al gusto, sofreír las azucenas hasta que estén blandas, luego verter los huevos fritos en la olla y sofreír uniformemente. Un plato de huevos aromáticos y azucenas salteadas está listo.