Alimentos anticancerígenos, ¿cuáles son los diez principales alimentos anticancerígenos? 2011
2.Verduras crucíferas: coliflor, hojas de mostaza, repollo, repollo, brócoli, etc. , rico en vitamina C antioxidante y caroteno, que pueden resistir el daño de los radicales libres a las células. Además, estos vegetales también contienen "estimulantes" y "compuestos orgánicos que contienen azufre". El primero tiene el efecto de prevenir el cáncer de mama y el segundo puede producir una variedad de enzimas en el cuerpo para aliviar el daño de las toxinas cancerígenas.
3. Soja: La soja contiene "isoflavonas", que pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. La investigación médica ha confirmado que si se comen 60 gramos de soja al día, la concentración eficaz contra el cáncer en la sangre es suficiente para inhibir el crecimiento de la mitad del cáncer de mama, el cáncer de endometrio, el cáncer de ovario y el cáncer de próstata.
4. Cereales integrales: Los cereales integrales son ricos en "saponaria", que puede aliviar la actividad de los carcinógenos en los intestinos. Se ha demostrado que su riqueza en fibra previene el cáncer intestinal.
5. Verduras que contienen compuestos orgánicos como selenio y azufre: Las cebollas y el ajo son ricos en azufre, selenio y "tioalil cisteína", que pueden ayudar a desintoxicar el hígado y prevenir la aparición de cáncer de hígado. Un estudio a gran escala realizado en los Estados Unidos muestra que el ajo no sólo puede prevenir enfermedades cardíacas, sino también reducir la aparición de cáncer colorrectal. Las personas que comen 3 dientes de ajo por semana tienen un tercio menos de probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal que aquellas que comen 3 dientes de ajo por semana. no lo comas.
6. Alimentos que contienen vitamina C: La vitamina C puede reducir el daño de los radicales libres a los genes celulares del cuerpo y prevenir el cáncer celular. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen el pomelo, los cítricos, el limón, el pomelo, etc.
7. Frutas y verduras rojas: tomate, papaya, melón, boniato, etc. Es rico en caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo después de su consumo, protegiendo así los ojos y resistiendo el estrés oxidativo en las células. Los estudios también han encontrado que tomar más caroteno puede inhibir la aparición de cáncer de próstata.
8. Té y vino tinto: el vino tinto y la piel de la uva se fermentan juntos, lo que puede preservar los valiosos antioxidantes de la piel de la uva y evitar que los radicales libres dañen el cuerpo humano. Actualmente se sabe que los radicales libres producidos por la oxidación de las células humanas pueden provocar hipertensión, diabetes, infarto de miocardio, accidentes cerebrovasculares y cáncer. Las investigaciones muestran que beber un vaso pequeño de vino tinto al día puede reducir la incidencia de estas enfermedades, pero beber en exceso puede aumentar la mortalidad por hepatitis alcohólica y cirrosis. Además, tanto el té como el vino tinto contienen flavonoides, que tienen un efecto preventivo sobre determinados tipos de cáncer.
9. Hojas de hortalizas: La coliflor verde, la coliflor, el repollo y las espinacas son ricas en ácido fólico, que puede aumentar el contenido de metionina en sangre y tener efectos anticancerígenos.
Los 8 principales alimentos cancerígenos de la lista negra
Los expertos en nutrición afirman que una dieta razonable, una buena nutrición y un nivel de antioxidantes son medidas eficaces para prevenir y tratar el cáncer. Y una dieta inadecuada a largo plazo es también uno de los principales factores que conducen al cáncer. Ahora se incluye una lista negra de alimentos cancerígenos sólo como referencia dietética diaria.
Alimentos encurtidos TOP1: El nitrito de dimetilo producido por el pescado salado se puede convertir en el carcinógeno nitrito de dimetilamonio en el cuerpo. Los huevos y encurtidos salados también contienen carcinógenos, así que cómelos lo menos posible.
TOP2 comida a la barbacoa: rosbif, pato asado, cordero asado, ganso asado, cochinillo asado, brochetas de cordero asado, etc. No es aconsejable comer demasiado porque contiene fuertes carcinógenos.
Alimentos ahumados TOP3: como tocino, hígado ahumado, pescado ahumado, huevos ahumados, tofu seco ahumado y otros carcinógenos que contienen benzopireno, que son propensos al cáncer de esófago y al cáncer gástrico.
TOP4 Fritos: Los carcinógenos hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) se producirán después de freír. Cuando se quema café, el benzopireno aumentará 20 veces. Pasteles fritos, tofu apestoso, gajos de taro frito, palitos de masa fritos, etc. , porque la mayoría utiliza aceite repetido, que puede producir carcinógenos a altas temperaturas.
TOP5 sustancias mohosas: El arroz, el trigo, los frijoles, el maíz, el maní y otros alimentos son susceptibles a la humedad y al moho. Cuando se contamina con moho, se produce la toxina cancerígena aflatoxina.
TOP6 Repollo y chucrut cocinados durante la noche: producirán nitrito, que se convertirá en nitrito de amonio cancerígeno en el organismo.
TOP7 Nuez de betel: Masticar nuez de betel es un factor que provoca cáncer bucal.
TOP8 Agua hervida repetidamente: El agua hervida repetidamente contiene nitrito, que generará nitrito de amonio cancerígeno después de ingresar al cuerpo humano.
Los alimentos anticancerígenos se pueden dividir en 8 categorías.
1. Cebollas: ajos, cebollas, puerros, espárragos, cebolletas, etc.
2. Crucíferas: coliflor, col, mostaza, rábano, etc. ;
3. Frutos secos: nueces, piñones, pistachos, semillas de sésamo, almendras, nueces, semillas de melón, etc.
4. Cereales: maíz, avena, arroz, trigo, etc.
5. Frijoles: soja, frijol mungo, guisantes, etc. ;
6. Frutas: naranjas, naranjas, manzanas, melones, kiwis, sandías, uvas, pomelos, fresas, piñas, limones y otras frutas;
7. Patatas, tomates, patatas, remolachas;
8 Flores: zanahoria, apio, perejil, cilantro, eneldo, etc.
Punto adicional: Salvado de arroz: El salvado de arroz contiene componentes anticancerígenos y proliferativos, con un peso molecular de 500 a 1000, y es resistente al calor. En experimentos con ratones, cada ratón tenía un millón de fibroblastos y un millón de células cancerosas. Después del tratamiento con este ingrediente en una concentración de 0,9 mg por mililitro, el 100% de las células normales sobrevivieron, mientras que aproximadamente el 50% de las células cancerosas murieron.