¿Cómo hacer almíbar con patatas ralladas?

Hervir los camotes confitados en agua, ya que el agua se evapora fácilmente, calentar los camotes fritos a una temperatura del 70% del aceite, luego verter los camotes en la sartén y freírlos hasta que estén dorados, de la siguiente manera:

Materiales de preparación: batatas, almidón y azúcar blanca.

Primero, prepara los ingredientes.

En segundo lugar, cortamos los boniatos en dados.

3. Hervir el agua en la olla, verter los boniatos y blanquearlos durante 2 minutos.

En cuarto lugar, vierte las batatas en un bol, añade el almidón y revuelve uniformemente.

5. Poner aceite en la olla, calentar el aceite hasta que esté cocido, verter los boniatos y sofreír hasta que estén dorados.

6. Poner en la olla el azúcar, añadir 50 ml de agua y cocinar a fuego lento hasta que el almíbar quede espeso.

7. Vierte los boniatos, sofríe uniformemente y sirve.