¿Es delicioso el té verde? O té negro, ¿por qué? El té negro es té completamente fermentado, el té verde no. El té negro es de naturaleza cálida, disipa el frío y calienta el estómago, mientras que el té verde es de naturaleza fría, elimina el calor y refresca a las personas; de hecho, sus procesos de fabricación son diferentes; El procesamiento del té verde se puede dividir simplemente en tres pasos: fijación, enrollado y secado. La clave está en el primer paso de la producción inicial, que es la fijación. Las hojas frescas son inactivadas por la actividad enzimática, y los diversos componentes químicos contenidos en ellas básicamente no se ven afectados por las enzimas y cambian con el calor, formando así las características de calidad del té verde. Las características del té verde conservan más sustancias naturales de las hojas frescas. Entre ellos, más del 85% de los polifenoles y la cafeína del té se retienen en las hojas frescas, y aproximadamente el 50% de la clorofila se retiene, con menos pérdida de vitaminas, formando así las características del té verde: "sopa verde clara y sabor fuerte". Las investigaciones científicas muestran que el té verde tiene ciertos efectos antienvejecimiento, anticancerígenos, anticancerígenos, bactericidas y antiinflamatorios. Té negro: el té negro chino incluye el té negro Kung Fu, el té negro partido y el té negro pequeño. Sus métodos de producción son similares, con cuatro pasos de marchitamiento, enrollado, fermentación y secado. Las características de calidad de todos los tipos de té negro son la sopa roja y las hojas rojas. La formación de color, aroma y sabor tienen un proceso de cambio químico similar, pero las condiciones y grados de cambio son diferentes. Cuando se creó el té negro, se le llamó "té negro". Durante el procesamiento del té negro, se produjo una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. La composición química de las hojas frescas cambió mucho. Los polifenoles del té disminuyeron en más del 90%, produciendo teaflavinas y tearubiginas. En comparación con las hojas frescas, las sustancias aromáticas aumentan significativamente. Por tanto, el té negro tiene las características del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y el glicol. Las principales variedades de té negro chino son: té negro Keemun - producido en Qimen, Zhide, Anhui y Fuliang, Jiangxi - producido en Fohai, Shunning, Yunnan y otros lugares - producido en Liu'an, Anhui Huoshan y; otros lugares, producido en Yixing, Jiangsu, Yue Hong, producido en Anhua, Xinhua, Taoyuan y otros lugares en Hunan; Chuanhong, producido en Yibin, Gaoxian, Sichuan y otros lugares; lugares. Entre ellos, el té negro Keemun es el más famoso; ¡beber té verde (con azúcar de roca de crisantemo) en verano no te enojará! ! El té verde es un tipo de té sin fermentación, es decir, las hojas frescas se extienden para que se sequen y luego se convierten en té verde. Enjuáguese la boca con té después de las comidas y el bazo y el estómago se limpiarán solos. Las personas con carne entre los dientes dejarán el té. Si una persona sedienta toma unos sorbos de té, su lengua se sentirá dulce y la sed cesará. Aunque el líquido de jade es un buen vino, es difícil compararlo. Las investigaciones muestran que el té contiene polifenoles y pigmentos. Puede inhibir la activación metabólica de carcinógenos, inhibir la proliferación anormal de tumores, interrumpir o prevenir la peroxidación lipídica, eliminar los radicales libres superóxido y los radicales libres hidroxilo, inhibiendo así la aterosclerosis. El té tiene el efecto de mejorar los vasos sanguíneos. De hecho, las teaflavinas inhiben la enzima convertidora de angiotensina I. La cafeína y las catequinas pueden relajar las paredes de los vasos sanguíneos. Siempre que las personas se sientan aburridas y frustradas después de comer alimentos grasosos, les aconsejo que una taza de té fuerte eliminará la grasa y limpiará su pecho y abdomen. Además, el té también puede curar enfermedades del viento, resfriados, tos, diuresis, mejorar la vista y reducir el fuego. Dientes fuertes y muchos otros beneficios. Sofríelo en una olla caliente para mantener su carácter verde. Beber té verde en verano puede refrescar la mente y aliviar la irritabilidad, aliviar el calor y la sed, ayudar a la digestión y la irritación, esterilizar y reducir la inflamación, prevenir la caries y fortalecer los dientes, perder peso y mantenerse en forma, regular el estómago y la diuresis, mejorar la vista y despejar la mente. , dejar de fumar y recuperar la sobriedad, reducir la presión arterial y la grasa, reducir el cáncer y aumentar la elasticidad de las paredes, prevenir el daño por radiación atómica y otras funciones. No hay comparación en las bebidas de hoy. ! ! El té negro es "una de las bebidas ricas en flavonoides, que pueden eliminar los radicales libres, tiene efectos antiacidificación y pueden reducir la incidencia de infarto de miocardio". Beber té negro con verduras, frutas, mantequilla, leche y huevos se considera un hábito alimentario saludable y razonable. Pero al mismo tiempo, tenga cuidado de no consumir demasiadas calorías y azúcar. El té negro también tiene varios efectos antibacterianos y puede prevenir los resfriados. El efecto del té negro es 1. Bajo la acción conjunta de la cafeína y las sustancias aromáticas del té negro, el efecto diurético aumenta el flujo sanguíneo renal, la tasa de filtración glomerular, la dilatación de los microvasos renales, inhibiendo la reabsorción de agua por los túbulos renales, contribuyendo así a un aumento de la producción de orina. Esto ayuda a eliminar el ácido láctico, el ácido úrico (relacionado con la gota), el exceso de sal (relacionado con la hipertensión arterial), sustancias nocivas, etc. y reducir el edema causado por enfermedades cardíacas o nefritis. 2. Efecto antiinflamatorio y bactericida. Los polifenoles del té negro tienen efectos antiinflamatorios. Los experimentos muestran que las catequinas pueden combinarse con bacterias unicelulares para coagular y precipitar proteínas, inhibiendo y eliminando bacterias patógenas. Por lo tanto, para los pacientes con disentería bacteriana e intoxicación alimentaria, beber té negro es muy beneficioso, y la gente también suele utilizar té fuerte para untar heridas, escaras y pie de atleta. 3. Efecto desintoxicante: Según experimentos, los polifenoles del té negro pueden absorber metales pesados y alcaloides, precipitarlos y descomponerlos, lo cual es una buena noticia para la gente moderna cuyo agua potable y alimentos están contaminados por la industria.
4. El efecto refrescante y aliviante de la fatiga Se ha descubierto a través de experimentos médicos que la cafeína en el té negro estimula la corteza cerebral y el centro nervioso para promover la frescura y la concentración del pensamiento, lo que agudiza las respuestas de pensamiento y también mejora la memoria. un efecto excitante sobre el sistema vascular y el corazón, fortalece los latidos del corazón, acelerando así la circulación sanguínea para facilitar el metabolismo y, al mismo tiempo, promueve la sudoración y la diuresis, por lo que un enfoque doble acelera la excreción de sustancias de desecho antiguas como el láctico. Ácido (una sustancia que hace que los músculos se sientan cansados) en el cuerpo y logra el efecto de eliminar la fatiga. 5. El efecto de producir fluidos corporales y eliminar el calor. Beber té negro en verano puede calmar la sed y aliviar el calor, porque los polifenoles, azúcares, aminoácidos, pectina, etc. del té reaccionan químicamente con la saliva para estimular la secreción de saliva. haciendo que la boca se sienta húmeda y refrescante al mismo tiempo, el café controla la temperatura corporal en el centro del hipotálamo y regula la temperatura corporal. También estimula los riñones para promover la excreción de calor y suciedad y mantiene el equilibrio fisiológico en el cuerpo. Además, el té negro también tiene los efectos de prevenir la caries, fortalecer el estómago y los intestinos, ayudar a la digestión, retrasar el envejecimiento, reducir el azúcar en sangre, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, ser anticancerígeno y antirradiación. El té negro también es una excelente bebida deportiva. Además de aliviar el calor, calmar la sed y reponer agua, si lo bebes antes de realizar deportes que requieran fuerza y resistencia física (como correr una maratón), debido a que la cafeína del té tiene un efecto refrescante, puede retener vinagre de hígado durante el ejercicio. y promover la salud del cuerpo. La quema de grasa proporciona energía térmica, por lo que las personas tienen mayor resistencia. Beneficios del té verde. Respecto a los diversos efectos beneficiosos del té verde sobre el cuerpo y la mente humanos ‘1. Té Verde Antienvejecimiento Los antioxidantes contenidos en el té verde ayudan con el antienvejecimiento. Porque durante el metabolismo del cuerpo humano, si se sobreoxida, se producirán una gran cantidad de radicales libres, que fácilmente provocarán envejecimiento y daño celular. SOD (superóxido dismutasa) es un eliminador de radicales libres que puede eliminar eficazmente el exceso de radicales libres y evitar que dañen el cuerpo humano. Las catequinas del té verde pueden aumentar significativamente la actividad de la SOD y eliminar los radicales libres. 2. La investigación antibacteriana sobre el té verde muestra que las catequinas del té verde pueden inhibir algunas bacterias que causan enfermedades humanas sin dañar la reproducción de bacterias beneficiosas en los intestinos, por lo que el té verde tiene el efecto de regular los intestinos. Las investigaciones muestran que los polifenoles del té pueden eliminar el exceso de radicales libres dañinos en el cuerpo y regenerar sustancias antioxidantes eficientes como α-VE, VC, GSH y SOD en el cuerpo humano, protegiendo y reparando así el sistema antioxidante y contribuyendo a mejorar la inmunidad del cuerpo. y Tiene efectos significativos en la prevención del cáncer y el envejecimiento. El consumo prolongado de té verde puede reducir el azúcar en sangre, los lípidos en sangre y la presión arterial, previniendo así enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Un equipo de investigación médica de la Universidad Showa de Japón diluyó 1 ml de solución de polifenoles del té en 1 concentración de té común y lo puso en 10.000 Escherichia coli 0-157 altamente tóxica. Después de cinco horas, todas las bacterias estaban muertas y no quedaba ni una sola. 3. Los experimentos con animales realizados por científicos del té verde han demostrado que las catequinas del té pueden reducir los niveles de colesterol total, colesterol libre, colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos en plasma, al tiempo que aumentan el colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad. Los experimentos en humanos muestran que puede inhibir la agregación plaquetaria y reducir la incidencia de arteriosclerosis. El té verde contiene flavonoles, que tienen efectos antioxidantes, previenen los coágulos sanguíneos y la agregación plaquetaria y reducen las enfermedades cardiovasculares. 4. Té verde para adelgazar y reducir la grasa El té verde contiene teofilina y cafeína, que pueden activar la proteína quinasa y la enzima lipolítica de triglicéridos a través de diversas funciones, reducir la acumulación de células grasas y lograr el efecto de pérdida de peso. 5. El té verde puede prevenir la caries dental y eliminar el mal aliento. El té verde contiene flúor y las catequinas que contiene pueden inhibir la acción de las bacterias de la caries dental y reducir la aparición de placa dental y periodontitis. El ácido tánico contenido en el té tiene un efecto bactericida y puede evitar que los residuos de alimentos reproduzcan bacterias, por lo que puede prevenir eficazmente el mal aliento. 6. El té verde previene el cáncer El té verde tiene un efecto inhibidor sobre ciertos tipos de cáncer, pero su principio se limita a la etapa de inferencia. Beber más té seguramente tendrá un efecto positivo y alentador en la prevención de la aparición del cáncer. 7. Los expertos en blanqueamiento y anti-UV del té verde descubrieron en experimentos con animales que las catequinas del té verde pueden resistir el cáncer de piel causado por los rayos UV-B. 8. El té verde puede mejorar la indigestión.