Consejos de pesca

¿Materiales? : Huevo 1 harina (para 6 personas) 1 bol (unos 300g) de cebolla, añadir un poco de aceite y sal.

Salsa de soja, aceite de sésamo, algunas verduras (col/espinacas/colza, etc.), un bol con agua fría y rebozado.

Hervir una olla con agua y sofreír una cantidad adecuada de pescado.

¿Cómo pescar?

Prepara una olla con agua hirviendo antes de cocinar. También puedes agregar agua fría después, solo que ve más despacio. Mezcle la harina, los huevos y un poco de agua fría hasta obtener una masa, no demasiado líquida. Pero cuando la harina esté fina, puedes mezclarla y cuando esté espesa, puedes agregar agua.

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Este está un poco aguado, y le agregaron harina y no salió en la foto.

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Pon un poco de aceite en la olla, pero no pongas demasiado caliente la cebolla de verdeo picada, sino se quemará.

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Verter el agua hirviendo inmediatamente después de añadir la salsa de soja. No quemar la salsa de soja.

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Cuando el agua hierva, empezamos a remover el pescado. Cambie de posición cada vez para evitar que se peguen. La masa está un poco fina y debería quedar más espesa. Golpee ligeramente el fondo de la olla de vez en cuando.

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Añadir las verduras a la masa, cocinar un rato y luego añadir sal, salsa de soja de marisco y aceite de sésamo.