Cómo beben el té los japoneses (urgente)Ceremonia del té japonesa En Japón, la ceremonia del té es una etiqueta especial para recibir invitados y hacer amigos. Es una forma de mostrar sinceridad a través del arte del té. saboreo. La ceremonia del té no sólo requiere un ambiente elegante y natural, sino también un conjunto de procedimientos para preparar, preparar y degustar el té. Los japoneses consideran la ceremonia del té como un medio para cultivarse, mejorar la calidad cultural y socializar. Los procedimientos de la ceremonia del té son complicados: las hojas de té deben estar finamente molidas, los juegos de té deben estar limpios y los movimientos del anfitrión deben estar estandarizados, con sentido del ritmo de la danza, elegancia y precisión. La ceremonia del té presta gran atención al lugar donde se degusta el té y normalmente se lleva a cabo en una casa de té. Al recibir a los invitados, después de que los invitados se sientan, el maestro del té que preside la ceremonia encenderá fuego de carbón, hervirá agua, preparará té o matcha de acuerdo con las regulaciones y luego lo servirá a los invitados por turno. Según las regulaciones, los invitados deben tomar el té respetuosamente con ambas manos, primero dar las gracias, luego girar el tazón de té tres veces, probarlo ligeramente, beber lentamente y devolver el favor. Pedir té, preparar té, preparar té y ofrecer té son las partes principales de la ceremonia del té, que requieren habilidades y entrenamiento especiales. Después de tomar el té, los invitados habitualmente admiran y elogian los distintos juegos de té. Finalmente, los invitados se inclinaron para despedirse del anfitrión, quien los despidió calurosamente. La ceremonia del té japonesa se desarrolló sobre la base del "té y arroz diarios". Conecta la vida cotidiana con la religión, la filosofía, la ética y la estética, y se convierte en una actividad cultural y artística integral. No se trata sólo del disfrute material, sino que también tiene como objetivo cultivar el temperamento y los conceptos estéticos y morales de las personas a través de fiestas de té y el aprendizaje de la ceremonia del té. Como dijo Nakatomi Morita: "La ceremonia del té ha evolucionado desde la simple diversión y el entretenimiento hasta las normas e ideales de la cultura de la vida diaria japonesa. A finales del siglo XVI, Morino Rio heredó el espíritu de la ceremonia del té de las dinastías pasadas". Fundó la auténtica ceremonia del té japonesa. Sus palabras de "armonía, respeto y silencio" son concisas y completas, pero ricas en connotaciones. "Qingji" hace referencia a una estética fría, tranquila y despreocupada; "Hejing" significa respeto por los invitados. La ceremonia japonesa del té es probablemente la forma más complicada de tomar una bebida. Como chino, es difícil imaginar que beber té tenga una ceremonia tan formal y tanta etiqueta. Para celebrar una fiesta de té japonesa, una villa con jardín es imprescindible. En la fiesta del té, puedes comer tres platos de arroz, un plato de arroz crujiente, un plato de ensalada fría, dos albóndigas guisadas, tres trozos de pescado a la parrilla, un montón de rodajas de rábano en escabeche, algunos pepinillos, unos cuantos champiñones, algunos mariscos, tres platos de sopa de miso y un plato de sopa clara, un postre y dos taels de sake, y estas actividades te llevarán cuatro horas y tendrás que beber unos 100 ml de té dos veces durante toda la fiesta del té. Nunca beberás nada peor en tu vida. A lo largo de la fiesta del té, existen reglas estrictas, desde la conversación entre el anfitrión y el invitado hasta la colocación de tazas y palillos. Incluso los bebedores de té tienen una fórmula para determinar qué mano estirar, qué pie pisar primero y qué cuadrado pisar en cada paso. Son las diferentes recetas las que dividen la ceremonia del té japonesa moderna en veinte escuelas. La ceremonia del té japonesa antes del siglo XVI era mucho más complicada. La ceremonia del té moderna sólo llegó a ser lo que es hoy después de la reforma de Rio Morino para eliminar la complejidad y simplificarla. El té fue introducido en Japón por enviados de la dinastía Tang. Cuando Japón estudiaba exhaustivamente la civilización de China continental, el té era un producto importado, precioso y novedoso. Beber té es un comportamiento de moda e invitar a la gente a beber té equivale a presumir. La cantidad de kilogramos de hojas de té en los hogares aristocráticos era un símbolo de estatus y riqueza. Después del transporte del té a largas distancias, el sabor es difícil de garantizar y la cantidad es limitada. Naturalmente, la atención de la fiesta del té se centra en el festín de comer y beber. La dieta de los aristócratas japoneses es principalmente fría y grasosa, incluyendo huesos de pescado crudo (es decir, grandes trozos de carne cruda, que después de cortar varias veces, luego se llaman sashimi). El té puede derretir el aceite y es una buena bebida para la digestión después de un banquete. Después de que se introdujo el método de pedido de té en la dinastía Song, el té demasiado fuerte irritaba la mucosa gástrica con el estómago vacío, por lo que beber té y comer guisos también se complementan. Mori no Rikyū inventó el método para beber té, es decir, cuando se sirve un tazón de té, no importa cuántas personas haya, deben beber el té desde la misma posición en el tazón y pasárselo a la última persona en terminar. Los samuráis que asistieron a la reunión se sintieron como un pacto de sangre, y el control de la cantidad era particularmente importante. Los guerreros valoran mucho la dignidad y los que están en el asiento trasero no pueden beber. Las peleas son inevitables y al menos requieren una cesárea para sangrar en el acto. A finales del siglo IX, Japón dejó de enviar enviados a la dinastía Tang. En ese momento, el aprendizaje unidireccional oficial se detuvo y comenzó la comunicación bidireccional no gubernamental. La civilización insular de Japón es diferente de la civilización continental de China. China tiene una gran población y ricos productos. La naturaleza tiene innumerables inventos que pueden resistir el desperdicio. En cuanto a Japón, un país pequeño que no puede ser el número uno y no tiene recursos, debe utilizar lo que ha aprendido y sacar conclusiones de un ejemplo. Por lo tanto, después del siglo IX, aunque Japón todavía estaba aprendiendo de la nueva civilización china, comenzó a añadir sus propias características. Ahora, cuando miramos la arquitectura tradicional japonesa, encontramos que es diferente de la arquitectura de las Llanuras Centrales, pero no podemos decir cuál es la diferencia. Los japoneses del período Muromachi miraban estos edificios de la misma manera que la gente de Beijing miraba la Estación de Trenes del Oeste. De manera similar, ante un tipo de alimento, los chinos tienden a pensar en cómo comerlo para satisfacer su cuerpo y mente, mientras que los japoneses piensan en cómo mejorarse.
Por lo tanto, el té Er puede ser té Gongfu o té de tres tazas en China. Siempre es una bebida, pero en Japón se ha convertido en una ceremonia del té que combina el zen y el té. Si Murata Morimitsu no hubiera venido a Mori no Rikyū para introducir la connotación zen en la ceremonia del té, entonces la cocina japonesa actual se habría extendido hace mucho tiempo y el té en las cenas habría sido reemplazado por la Coca-Cola. Los japoneses eligen el té para darle un significado especial, casi porque sabe mal. Mientras entiendas el Zen, no será difícil entender la ceremonia del té japonesa. Incluso se puede decir que no es difícil comprender toda la civilización del Lejano Oriente. Debido a la influencia del Zen en los templos, la gente tiende a centrarse demasiado en la conexión entre el Zen y el budismo. De hecho, el Zen tiene todos los antecedentes culturales de China y la relación entre el Zen y el confucianismo es más profunda que la del budismo. Confucio dijo: "El difunto es como un hombre que nunca se va ni de día ni de noche". Confucio fue la primera persona en la historia registrada en comprender el Zen. Puede que haya una verdad última en el mundo. Si la gente pudiera comprender plenamente esta verdad, entonces el mundo sería el paraíso. Desafortunadamente, la vida es limitada y nuestra corta vida no es suficiente para comprender completamente todo el Tao. Esta contradicción está en la raíz de toda la filosofía humana. El budismo habla de la reencarnación, Cristo habla del juicio final, el Yin y el Yang habla de la vida eterna y Marx habla del socialismo. La solución confuciana es que los predecesores establecieron reglas basadas en su propia experiencia y que, al seguirlas, las generaciones futuras podrán comprender la vida desde un punto de partida más elevado que sus predecesores y, por tanto, estar más cerca de la verdad. Pero, ¿cómo entienden las generaciones futuras las normas establecidas por sus predecesores? ¿Cómo pueden estos principios no convertirse en limitaciones para las personas? Confucio también dijo que en la vejez puedes hacer lo que quieras sin romper las reglas. Aquí el confucianismo se encuentra con el zen. La gente primero debe seguir algunas reglas y cultivar su propia naturaleza. El propósito de suprimir los deseos es hacer que suprimirlos sea innecesario. Cuando la gente hace lo que quiere sin cruzar la línea, las reglas no existen. Estos son también los dos reinos de "sin polvo" y "nada" en el koan Zen. Sólo limpiándote constantemente el corazón podrás finalmente evitar que el polvo se contamine. Por lo tanto, la connotación del Zen en la ceremonia del té no radica en "zen sincero" o "beber té", sino en templar el corazón humano mediante reglas complicadas. Cuando estas reglas ya no molesten a los bebedores de té, y cuando los bebedores de té sigan la etiqueta de la ceremonia del té, comprenderán el verdadero significado del té y beberán una taza de buen té. La etiqueta compleja y hábil hace que las personas se sientan alejadas de las cosas. La sopa de té es tan fuerte como una medicina amarga, como la vida. El arreglo floral único muestra la infinita vitalidad de los seres humanos detrás de una vida limitada, y las maravillosas palabras le dicen a la gente que la verdad está en todas partes. La ceremonia del té japonesa es un ritual que informa a la gente sobre los pensamientos zen. Así como la práctica zen requiere epifanía, la experiencia de vida que contiene requiere que los bebedores de té la comprendan durante un período de tiempo.