¿Por qué a los japoneses les gusta ir a los izakayas? En realidad, lo más atractivo es Mama Sang.
Entre ellos, la comida japonesa y el ambiente de los restaurantes japoneses son de "alta gama", mientras que los "izakayas" son más populares. Las reglas dietéticas proporcionadas por los restaurantes de soba, restaurantes de sushi, izakayas, restaurantes de pollo a la parrilla, brochetas fritas, restaurantes de tempura, casas de té y restaurantes de ramen son relativamente "únicas". En Japón, a diferencia del "izakaya", existen establecimientos públicos de bebidas que ofrecen principalmente "vino extranjero", como bares, discotecas, cafeterías, hoteles, etc.
En Japón existen muchas ocasiones y formas de beber. Sin embargo, si contiene la palabra "pao", los lugares para beber se pueden dividir aproximadamente en tres tipos. El primero es "izakaya", que significa "taberna" en chino. Algunas personas dicen que este es un restaurante con características japonesas. Sin embargo, hace dos días vi un pub con un letrero que decía "Isakaya chino" en las calles de Tokio. Entonces me reí. Esta cultura japonesa se ha utilizado en muchas cosas en China. La imitación, la referencia y la innovación son los temas de los intercambios culturales chino-japoneses. No digas siempre quién “copió” a quién. Los japoneses no beben mucho, pero al menos parecen disfrutarlo. Por eso, cuando los empleados japoneses salen a beber por la noche, hay un dicho de "Huiyiyi", "Hui Erhui" o incluso "Hui Sanhui", es decir, después de beber una copa de vino, van al segundo bar o incluso la tercera barra.
Los japoneses siempre prestan atención a la tranquilidad, pero la popular Ítaca es siempre un lugar ruidoso, que se puede decir que es "ruidoso". Un pequeño grupo de personas puede hablar en voz alta y no preocuparse por los demás. Se estima que la mitad del estrés laboral japonés es causado por el alcohol. Al beber en este bar, normalmente comenzarás con un vaso alto de cerveza de barril fría. A los japoneses rara vez les gusta beber cerveza sin hielo. Después de beber esta cerveza, puedes optar por beber sake japonés o whisky, o puedes seguir eligiendo la "pantalla grande": beber cerveza. Por supuesto, también puedes beber vino Shaoxing de China. Algunas personas llaman al sake japonés "vino chino japonés". Estoy completamente en desacuerdo con esta afirmación. Esto no sólo se debe a que el sake japonés está hecho de arroz, sino también a que al beber este tipo de sake, puedes servirlo directamente de la botella, calentarlo en el microondas y enfriarlo antes de beberlo. ¿Cuándo escuchaste que el licor chino se puede guardar en el refrigerador antes de beberlo? El licor chino no es muy exigente a la hora de beberlo.
El segundo tipo de pub suele denominarse “snack bar” y es el lugar con más “cultura japonesa del sake”. Por lo general, la gente que viene aquí a beber es gente que tiene determinados puestos en la empresa o trabaja por cuenta propia. Algunos sociólogos señalaron que los hombres japoneses tienen un fuerte complejo de Edipo, que se puede ver en los nombres de los bares llamados "Mom's Food", "Mom's Craftsmanship" y "Mom's Taste". Por lo tanto, muchos hombres japoneses están dispuestos a ir a un "snack bar" a tomar una copa después de un día de trabajo. Una "mama-sang" de más de cincuenta años se acercará de manera encantadora, coqueta y gentil, ayudará al huésped a quitarse el traje y a colgarlo, le dará una toalla blanca y tibia para que se seque las manos y la cara, y incluso acariciar los hombros del invitado y luego llamar a la anfitriona que te guste primero te hará sentir una calidez maternal.
Aquí los huéspedes suelen guardar vino. Después de abrir una botella de vino, no pueden beberla toda de una vez. Al salir, escribieron sus nombres en las botellas. "Ma Sang" observó a otros servir la comida. Si el huésped parecía rico y quería que viniera más a menudo, movilizaba a la anfitriona para que le sirviera más vino o "mezclara" un poco de vino. Por supuesto, a veces para que los clientes sientan que siempre hay vino en la tienda, la Sra. Sang agrega un poco de vino a las botellas de vino almacenadas por los clientes para atraer clientes. Bebiendo en un "izakaya" sin anfitriona. Debes tener una anfitriona cuando bebas en Snaku. Una heroína como "Mama-san" no puede simplemente actuar como una niña mimada. Debería poder desempeñar un "papel de madre" y utilizar su gentileza para aliviar el estrés de los invitados.