Cómo hacer pasteles de copos de nieve con sabor a matcha

Matcha Snowflake Crisp

Ingredientes: 330 g de malvaviscos, 83 g de mantequilla orgánica Leho, 115 g de leche entera en polvo, 15 g de matcha en polvo, 83 g de fresas secas, almendras, almendras y pistachos ***100 g, Galletas Xiaoqifu 240g.

Método de preparación:

1. Mezclar uniformemente la leche en polvo y el matcha en polvo. Tamizar y reservar.

2. Mezclar las galletas y las nueces y reservar.

3. Añade la mantequilla orgánica Leho a una sartén antiadherente y calienta a fuego lento hasta que se derrita por completo.

4. Añade malvaviscos. Presione y revuelva continuamente. Recuerda utilizar una sartén antiadherente, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén y fallará al freír el azúcar.

5. Revuelva a fuego lento hasta que los malvaviscos se derritan por completo y parezcan fibrosos.

6 Vierta la leche matcha en polvo mezclada y tamizada y revuelva rápidamente de manera uniforme. (Deja un poco para espolvorear finalmente los copos de nieve sobre el hojaldre)

7. Vierte rápidamente la mezcla de nueces y galletas.

8. Use una espátula para girar el azúcar hacia arriba y hacia abajo, mezcle rápidamente, luego póngase guantes y doble los materiales adecuadamente para que se distribuyan y mezclen de manera más uniforme.

9. Vierte la masa mezclada en un molde para horno antiadherente y presiona bien para que quede más firme. Y use un raspador para darle forma cuadrada y minimizar los materiales sobrantes. Después de que el azúcar se haya enfriado un poco, tamice la leche en polvo y el matcha en polvo, tamice sobre la superficie y córtelo en los tamaños deseados.

El bizcocho de copos de nieve con sabor a matcha ya está listo.