¿Cómo hacer fideos amarillos con carne de burro de Dunhuang?

1

Carne de burro recién cortada.

2

Ingredientes: 5 gramos de chile seco, 10 gramos de dátiles rojos, un pedacito de canela, 8.

2 jiao, un pequeño trozo de raíz de angélica y un trozo de jengibre. (No se toma sal, azúcar de roca

1/2 vino de arroz).

Tres

Hervir el agua en la olla, echar la carne de burro al agua hirviendo, sacarla y meterla

Lavar nuevamente con agua limpia agua y reservar.

Cuatro

Calentar el aceite de sésamo en una olla, sofreír el jengibre y verter todos los ingredientes.

五

Sofríe la carne de burro, añade sal, azúcar de roca, 1/2 botella de vino de arroz y guisa para 2.

Minutos, utilizamos una cazuela para cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Seis

Cambiar a una cazuela y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Siete

La carne de burro estofada está lista.

Ocho

Cortar la carne de burro estofada en trozos pequeños y servir con su jugo. Es dulce, picante y delicioso.