¿Cómo hacer que la cabeza primaveral sea deliciosa?

La cabeza de toon mezclada con tofu queda deliciosa.

1. Colocar el toon blanqueado en agua hirviendo y cortado en trozos grandes sobre el tofu fresco cortado en trozos grandes, añadir una cantidad adecuada de sal y espolvorear con un poco de aceite de soja crudo. El toon contiene muchos nitratos y nitritos, que pueden formar carcinógenos en el cuerpo. Blanquear el toon con agua durante aproximadamente un minuto puede eliminar más de dos tercios de los nitratos y nitritos. Por lo tanto, la toona debe blanquearse antes de cocinarla.

2. Usa palillos para revolver las rodajas de tofu en trozos y combinarlas uniformemente con el toon chino. Tiene un sabor refrescante y delicioso, y tiene más sabor.