¿Cuáles son los beneficios de comer frijoles negros después de la menstruación?
1. ¿Cuáles son los beneficios?
Los frijoles negros son ricos en vitaminas, especialmente del grupo B y vitamina E. El contenido de vitamina E es de 5 a 7 veces mayor que el de la carne. Complementar suficiente vitamina E es útil para la belleza y el cuidado de la piel. Además, la piel del frijol negro contiene antocianinas, que son una buena fuente de antioxidantes. Pueden eliminar los radicales libres del cuerpo, tienen efectos antioxidantes obvios y pueden aumentar la motilidad gastrointestinal. Además, los frijoles negros también contienen isoflavonas de soja. Comer frijoles negros con regularidad ayuda a equilibrar los estrógenos y también tiene los beneficios de retrasar el envejecimiento, retrasar la menopausia y mejorar las molestias menopáusicas.
2. Puede promover la ovulación
Los frijoles negros son ricos en isoflavonas de soja, que tienen un buen efecto al complementar el estrógeno y pueden regular la secreción insuficiente o insuficiente de estrógeno. El estrógeno ayuda a aumentar el grosor del endometrio, estimula el desarrollo de los folículos y las trompas de Falopio y fortalece la contracción rítmica de las trompas de Falopio. Además, los frijoles negros también contienen fibra y proteínas vegetales, por lo que comer frijoles negros después de la menstruación tiene cierto efecto en la promoción de la ovulación.
3. Cómo comer frijoles negros
El consumo de frijoles negros después de la menstruación debe comenzar el primer día después de que la menstruación haya desaparecido por completo y continuar durante seis días. La cantidad consumida de una vez no debe ser excesiva. Puedes remojarlo durante 12 horas, luego hervirlo en una olla, agregarle condimentos y comer 47 cápsulas al día. También puedes utilizar 30 gramos de frijoles negros y 60 gramos de arroz glutinoso para hacer gachas y comerlas todos los días.
4. ¿A qué debes prestar atención al comer frijoles negros?
Tenga cuidado al comer frijoles negros. La corteza de los frijoles negros es dura y contiene un ingrediente llamado antitripsina, que afectará la digestión y absorción de proteínas, por lo que las personas con mala función digestiva no deben comer más. Además, los frijoles negros son un alimento con alto contenido de ácido purínico y las personas con gota no deben consumirlos. Lo mejor es remojar los frijoles negros en agua durante 12 horas antes de comerlos.
5. La eficacia y el papel de los frijoles negros
(1) Prevenir el envejecimiento cerebral
Los frijoles negros contienen aproximadamente un 2% de yema de huevo, que puede mejorar la inteligencia. y fortalecer el cerebro. Además, también contienen oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, zinc, cobre y magnesio, que pueden satisfacer las necesidades del cerebro, retrasar el envejecimiento del cuerpo y ayudar a reducir la viscosidad de la sangre.
(2) Prevenir el estreñimiento
La fibra cruda de los frijoles negros tiene un frío de hasta 4 y tiene un buen efecto laxante. Comer más frijoles negros puede reducir la carga intestinal, mejorar los síntomas del estreñimiento y prevenir las hemorroides y el cáncer intestinal.
(3) Mejora la función renal
La teoría de la medicina tradicional china cree que los frijoles son el valle de los riñones, el negro pertenece al agua y el agua pertenece a los riñones, por lo que los frijoles negros tienen una variedad de funciones renales. Comer más frijoles negros puede ayudar a mejorar la función renal, prolongar la vida, retrasar el envejecimiento y mejorar la vitalidad.
6. Contenido nutricional de los frijoles negros
Los frijoles negros son ricos en nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes, así como una variedad de sustancias biológicamente activas. , como pigmentos de frijol negro, polisacárido de frijol negro, isoflavonas, etc.
1. Proteína
Los frijoles negros tienen las características de alto contenido de proteínas y bajas calorías. El contenido de proteínas llega a 45. Entre ellos, la proteína de alta calidad es aproximadamente 1/. 4 superior al de la soja, ocupando el primer lugar entre todos los tipos de frijol, por lo que se le conoce como el "Rey de los Frijoles". En comparación con la carne rica en proteínas, los frijoles negros no son inferiores, o incluso mejores. Su contenido en proteínas es el doble que el de la carne (cerdo, pollo), tres veces el de los huevos y 12 veces el de la leche, por lo que también se le llama "carne de proteína vegetal".
2. Ácidos grasos
Se descubrió que cada 100 g de frijoles negros contienen más de 12 g de grasa cruda. Se encontró que existen al menos 19 tipos de ácidos grasos. el contenido de ácidos grasos insaturados llega al 80%, de los cuales el ácido linoleico representa aproximadamente el 55,08%. El ácido linoleico, como ácido graso insaturado, es un ácido graso esencial muy importante en el cuerpo humano y desempeña un papel vital en la regulación del metabolismo del colesterol. Sólo cuando el colesterol se combina con el ácido linoleico puede transportarse en el cuerpo y metabolizarse normalmente. Cuando falta ácido linoleico, el colesterol se combinará con los ácidos grasos saturados y se depositará en el cuerpo humano, provocando arteriosclerosis. Por lo tanto, el ácido linoleico también se conoce como "depurador de vasos sanguíneos".
3. Ceniza de frijol negro
La ceniza es uno de los seis nutrientes principales de los alimentos. Varias sales inorgánicas que necesita el cuerpo humano provienen de las cenizas de los alimentos. Por tanto, el contenido de cenizas puede reflejar el valor nutricional de los alimentos desde un aspecto. La composición y el contenido de cenizas en los diferentes alimentos varían mucho, por lo que la ceniza es un indicador de la cantidad total de componentes inorgánicos en los alimentos. El contenido de cenizas de los frijoles negros es 4,47, que es significativamente mayor que el de otros frijoles. Un análisis más detallado del contenido de cenizas de los frijoles negros reveló que los contenidos de zinc, cobre, magnesio, molibdeno, selenio, fósforo y otros minerales y oligoelementos son relativamente altos.
4. Vitaminas
Supongo que todo el mundo puede hablar de la importancia de las vitaminas para la salud humana. También se puede adivinar el significado general de esta palabra, literalmente, vitaminas-elementos que sustentan la vida. Los frijoles negros son ricos en vitaminas, especialmente vitamina E, con hasta 17,36 microgramos por cada 100 gramos de frijoles negros. La vitamina E (VitaminaE) es una vitamina liposoluble y uno de los antioxidantes más importantes. Desempeña un papel importante en la acción de los antioxidantes y en la protección de las células contra el daño de los radicales libres.
5. Isoflavonas
Las isoflavonas son un tipo de flavonoides que existen principalmente en las leguminosas, por lo que suelen denominarse isoflavonas de soja. Debido a que se extraen de las plantas y tienen una estructura similar al estrógeno femenino, las isoflavonas también se denominan "fitoestrógenos". Estudios anteriores han confirmado que la soja es extremadamente rica en isoflavonas, pero experimentos recientes han descubierto que los frijoles negros contienen más isoflavonas que la soja.
6. Saponina
La saponina es un compuesto complejo que existe en las células vegetales y también es un ingrediente activo con importante valor medicinal. La saponina de frijol negro tiene un efecto protector sobre el daño del ADN del material genético. Las saponinas también tienen un buen efecto en la eliminación de especies reactivas de oxígeno. El mecanismo puede ser que las saponinas impidan la reacción en cadena de los radicales libres, inhiban la peroxidación de ácidos grasos poliinsaturados en las membranas biológicas, eliminen los productos de peróxido lipídico, estabilicen las membranas celulares, inhiban el aumento anormal de los niveles de iones calcio en el sistema de membranas celulares y, en última instancia, Proteger la integridad de la biopelícula y las estructuras subcelulares.
7. Polisacáridos
Los polisacáridos de frijol negro son uno de los héroes en la eliminación de radicales libres en el cuerpo humano. Se descubrió que el polisacárido de frijol negro es un polisacárido no reductor y sin almidón, que tiene un efecto eliminador significativo de los radicales libres en el cuerpo humano, especialmente los radicales libres del anión superóxido. Además, los estudios han encontrado que los polisacáridos de los frijoles negros también pueden promover el crecimiento del tejido de la médula ósea y estimular la regeneración de la función hematopoyética.
8. Pigmento del frijol negro
El pigmento del frijol negro es una de las sustancias bioactivas más importantes del frijol negro. El pigmento natural extraído de la piel del frijol negro se conoce como "pigmento rojo del frijol negro". El pigmento rojo de frijol negro puede reducir el contenido de malondialdehído, el producto final de la peroxidación lipídica, y aumentar el contenido de superóxido dismutasa, catalasa y glutatión peroxidasa, lo que indica que el pigmento rojo de frijol negro tiene efectos antioxidantes obvios.