La preparación de costillas es la más sencilla y mejor.

Ingredientes: 300g de costillas, 3 patatas, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja estofada, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 20g de azúcar de roca, 2 anís estrellado , 2 hojas de laurel, 1 cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 4 chiles secos, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de pimienta.

Pasos:

1. Remojar las costillas en agua sangrante y limpiar.

2. Preparar los condimentos.

3. Poner en la olla aceite, añadir azúcar de roca y sofreír hasta que tome el color del azúcar.

4. Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.

5. Añade el anís y sofríe a fuego lento.

6. Agregar salsa de soja estofada con Totole puede desempeñar un buen papel colorante y condimentante.

7. Condimente con salsa de soja, salsa de ostras y sal.

8. Añade la cantidad adecuada de agua y toca las costillas. Cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

9. Añade las patatas y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

10. Las patatas están listas para ser cocinadas.

11. ¡Las costillas saben muy bien! El olor llenó toda la casa.