Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Cómo hacer pizza? Por favor explique en detalle

¿Cómo hacer pizza? Por favor explique en detalle

Elaboración de la base de la tarta de pizza

Ingredientes: 200 gramos de harina común.

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de mantequilla

1 cucharadita de levadura seca

100 ml de leche

Añadir 40 ml de agua a la leche, calentar a 40°C, añadir la levadura seca, remover uniformemente y dejar reposar 10 minutos. Después de mezclar la harina, la sal y el azúcar, agregue el agua con levadura y amase hasta obtener una masa. Agregue la mantequilla y amase hasta obtener una masa suave. Cubra con film transparente y déjela reposar durante 2 horas, luego enróllela hasta obtener la base de pastel deseada.

El mejor queso es la mozzarella. Los ingredientes de la pizza, como la carne y las verduras, se combinan según las preferencias personales.

Ingredientes para la salsa para pizza: 1/3 de cebolla, 4 dientes de ajo.

(Las cebollas y los ajos se pueden aumentar o disminuir según se prefiera.)

10 g de aceite de oliva (se puede sustituir por mantequilla o aceite para ensalada),

3 cucharadas de salsa de tomate

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4 cucharadas de agua

2/3 cucharadas de azúcar

1/6 cucharadita de sal

Negra pimienta

1/ 3 cucharadas

Preparación: Picar la cebolla y el ajo (preferiblemente picarlos un poco).

Calentar el wok, añadir el aceite de oliva, la cebolla de verdeo picada y el ajo picado,

Sofríe (el color empieza a tornarse amarillo

Añadir la pasta de tomate); y agua, azúcar, sal y pimienta negra.

Apaga el fuego una vez abierto y cómelo como jugo de pizza.

El jugo de la pizza se unta sobre el pan, pero no en los bordes.

Después de untar, esparcir 10-15 g de queso rallado.

Poner todos los ingredientes preparados sobre la base, excepto el resto del queso rallado. Cepille los bordes de la base del pastel con huevo batido.

Precalienta el horno a 200 grados.

Las capas media e inferior de pizza en el horno, 200 grados, calientan arriba y abajo durante 15 minutos.

Sácalo, extiende el resto del queso rallado,

mételo en el horno y luego el queso rallado se derretirá en unos 5 minutos y podrás sacarlo de el horno.