¿Es posible tener 100 yuanes y 2 libras de carne de cerdo el próximo año?
Sin embargo, creemos que los precios de la carne de cerdo han alcanzado su punto máximo este año y el margen de crecimiento es limitado. Es poco probable que el precio de la carne de cerdo suba a 50 yuanes por gato el próximo año por las siguientes razones: en primer lugar, a juzgar por la historia de los precios de la carne de cerdo, no existe un precio de 100 yuanes por 2 gatos de carne de cerdo. Incluso alrededor del Festival de Primavera de este año, durante el período pico de la carne de cerdo, el precio sólo subió a 40 yuanes/jin. En la actualidad, el precio nacional de la carne de cerdo todavía ronda los 30 yuanes/jin, lo que está lejos de los 50 yuanes/jin. Además, después del Día Nacional del cuarto trimestre de este año, con el aumento del volumen de sacrificio de carne de cerdo y la disminución de la demanda, es probable que los precios de la carne de cerdo caigan significativamente hacia finales de año.
En segundo lugar, el precio de la carne vacuna y de cordero nacional es de sólo 50-60 yuanes/jin, y el precio de la carne de cerdo no debe exceder el de la carne vacuna y de cordero. Porque cuando se presentan a los consumidores carne de res, cordero y cerdo al mismo precio, la mayoría de los consumidores definitivamente elegirán carne de res y cordero. La carne de res y de cordero no sólo son nutritivas, sino también más deliciosas que la carne de cerdo. Más importante aún, la tasa de reproducción y el ciclo de reproducción de la carne de res y de cordero son mucho más bajos que los de la carne de cerdo. Los cerdos solo necesitan criarse durante medio año para venderse, mientras que el ganado vacuno y ovino no solo tienen una capacidad reproductiva deficiente, sino que también necesitan hacerlo. deberán criarse durante al menos uno o dos años antes de poder comercializarse. En vista de esto, el precio de la carne vacuna y de cordero no puede ser inferior al precio de la carne de cerdo cuando hay escasez. De lo contrario, la gente puede simplemente comer carne de res y cordero sin tener que comprar carne de cerdo inflada.
En tercer lugar, en el cuarto trimestre de este año o principios del próximo, se espera que la oferta del mercado interno de carne de cerdo vuelva a la normalidad y los precios de la carne de cerdo pueden caer bruscamente. En la segunda mitad del año pasado, debido al impacto de la peste porcina africana, la población de cerdos de China disminuyó en aproximadamente un tercio. Con el rápido control de la epidemia, varios lugares han comenzado a aumentar la escala de la cría de cerdos. Si se cría una gran cantidad de cerdos en marzo de este año, se espera que los cerdos maduren y se comercialicen en septiembre de este año. Por supuesto, habrá resistencia al aumento de la demanda de carne de cerdo durante el Día Nacional. Sin embargo, después del Día Nacional, la demanda de carne de cerdo disminuirá y el precio de la carne de cerdo volverá a un rango razonable.
Además, este año debido al impacto de la epidemia de COVID-19, la economía global ha estado en recesión y las economías de los países europeos y americanos se han visto afectadas, mientras que la economía nacional solo está recuperándose gradualmente. Se prevé que el consumo de carne de cerdo el próximo año será menor que este año y la gente la sustituirá por huevos, pescado, pato y otras carnes. Además, una gran cantidad de carne de cerdo importada ingresará al mercado chino este año y el próximo, lo que aumentará la oferta de carne de cerdo el próximo año y debilitará la demanda. Esta también será la razón de la caída de los precios de la carne de cerdo el próximo año. Por lo tanto, consideramos que los precios internos de la carne de cerdo deberían caer el próximo año en lugar de seguir aumentando.