3.400 personas sufrieron intoxicación alimentaria en el restaurante Four Seasons de Japón. ¿Se ha visto afectada la reputación del Four Seasons?
El 70% de los pacientes confirmados en Tokio son jóvenes y un gran número de estudiantes han sido hospitalizados. Pero también está disminuyendo el número de pacientes gravemente enfermos. Ahora bien, esta situación es realmente preocupante. La razón es que más de 3.400 estudiantes de primaria y secundaria en 15 escuelas de la prefectura de Saitama sufrieron intoxicación alimentaria después de comer los almuerzos escolares. Se informa que algunos estudiantes desarrollaron síntomas como diarrea y dolor abdominal después de almorzar pollo frito y ensalada de algas el 26 de junio. Luego, el 26 de junio, toda la comida fue pollo frito, atún y patatas, ensalada de algas, arroz, sopa de miso y más. Luego, el día 29, 377 estudiantes se declararon enfermos. El día 30, otros 281 estudiantes se declararon enfermos. El 1 de julio, otros 211 estudiantes pidieron permiso y dos de ellos fueron enviados a ambulancias para recibir tratamiento de emergencia debido a una enfermedad grave. Luego, el centro de gestión de salud local examinó a 7.000 habitantes locales y descubrió que más de 3.000 estudiantes tenían síntomas de envenenamiento y descubrió que el envenenamiento se debía a una infección por E. coli. Luego descubrí que el proveedor de ese almuerzo era Four Seasons.
Después del incidente, la fábrica de catering tuvo que cerrar durante tres días para su rectificación mientras los departamentos pertinentes investigaban la fuente de la infección. Sin embargo, el control de alimentos y bebidas en Japón siempre ha sido muy estricto, pero esta vez ha habido un fenómeno de intoxicación a gran escala, lo cual es realmente increíble. De hecho, este incidente de envenenamiento también inspiró mucho a la industria de la restauración japonesa. Aunque este incidente ocurrió en el Four Seasons Hall, no se pueden negar las condiciones sanitarias en Japón. Siento que la necesidad de reformar este restaurante puede tener algún impacto en su reputación, pero será de corta duración. La industria de restaurantes de Japón definitivamente aprenderá lecciones.