¿Por qué los japoneses comen sandías con sal?

La razón principal por la que los japoneses comen sandía salada es porque agregar sal a una sandía dulce la hará más dulce. La sandía es muy cara y apreciada en Japón, por lo que para disfrutar del delicioso sabor de la sandía y aumentar su dulzura, la población local opta por añadir sal para contrastar.

¿Por qué los japoneses comen sandía con sal?

Japón es un país insular con una superficie pequeña. El territorio es mayoritariamente montañoso y montañoso, con muy poca tierra cultivable. La producción de sandía es baja y el precio relativamente caro.

El clima de Japón es un clima templado monzónico, con veranos cálidos y lluviosos e inviernos fríos y secos. Debido a la falta de luz en la isla, muchas frutas son difíciles de cultivar en Japón y deben importarse del extranjero, lo cual resulta caro.

Cuando las papilas gustativas de la lengua de las personas saben un poco saladas antes de comer una sandía dulce, el dulzor se verá amplificado por el sabor salado anterior, por lo que será más dulce que comerla sola.