Durante las vacaciones, cocina su sopa, que siempre será dulce. ¿Puedes llegar a tiempo?
Para hacer sopa dulce generalmente se utilizan estos ingredientes: vino de arroz, hongo blanco, goma de durazno, saponina, azucena, semilla de loto, dátil rojo, frijol rojo, boniato, calabaza, manzana, naranja, pera, papaya, mango, bolas de arroz glutinoso, Simi, etc.
Son buenos ingredientes para el cuidado de la salud y pueden mejorar la inmunidad. Especialmente el vino de arroz, la gente de Jiangnan cree que puede ayudar a la circulación sanguínea, promover el metabolismo, nutrir la sangre y la piel, relajar los músculos y activar las colaterales, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
Aquí te dejamos algunas sopas dulces para compartir contigo. Hago sopa dulce y nunca agrego azúcar. Siguen siendo dulces y especiales. La razón principal es que los ingredientes para hacer sopa dulce son todos dulces, lo que puede ahorrar completamente el azúcar. De esta manera, no tendrás miedo de que comer demasiada azúcar sea perjudicial para el cuerpo.
1. Empanadillas de vino de arroz
Las empanadillas de vino de arroz, la sopa dulce más sencilla, son las favoritas de las mujeres sureñas. Puede promover la circulación sanguínea y embellecer la piel.
Ingredientes: 120 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de vino de arroz, 10 gramos de baya de goji.
Preparación:
1. Añadir harina de arroz glutinoso al agua. Generalmente el agua es un 90% de harina para conseguir una masa con la dureza adecuada.
2. Sacar un trozo de masa. Enrolle en tiras largas, córtelas en trozos pequeños y luego en bolitas.
3. Hervir las bolitas en agua hasta que floten.
4. A continuación cuece el vino de arroz en la olla.
5. Espolvorea la baya de goji y retira de la olla.
El vino de arroz y la baya de goji son dulces, por lo que no es necesario añadir azúcar.
2. Vino de arroz, yuanxiao, sopa de huevo
Podemos añadir un huevo al menú anterior.
Ingredientes: 1 bol de bolas de arroz glutinoso, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 huevo.
Preparación:
1. Vierte 1 bol de agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas pequeñas.
2. Cuando el agua vuelva a hervir, básicamente flotará. Vierte dos cucharadas de vino de arroz en la olla y revuelve.
3. Hervir la sopa de vino de arroz y añadir el jugo de almidón de raíz de loto.
4. Vierte el líquido del huevo batido en la olla, espera un rato y revuelve uniformemente.
Si estás embarazada puedes añadir un poco de azúcar moreno, pero no es necesario añadir azúcar.
En tercer lugar, sopa de maracuyá, semillas de loto y tremella
La sopa de semillas de loto y tremella es una sopa dulce, fragante, suave y pegajosa que puede nutrir la mente, calmarla y embellecer la piel.
Preparación:
1. Remojar las semillas de loto y el hongo blanco en agua tibia. Cortar los tallos amarillos del hongo blanco y lavarlos.
2. Ponga las semillas de loto remojadas y el hongo blanco en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y presurícela durante unos 30 minutos.
3. Ponlo en un bol y añade miel. Agrega la pulpa de maracuyá y disfruta.
La miel y la maracuyá son una combinación perfecta y el sabor no es común.
En cuarto lugar, la sopa de goma de melocotón y hongos blancos
La goma de melocotón, los hongos blancos y la langosta son ricas en colágeno. El consumo regular puede hacer que la piel luzca más tierna y tersa.
Ingredientes: 10g de chicle de melocotón, 10g de hongo blanco, 10g de arroz saponina, 4 dátiles rojos, 50g de judías rojas.
Preparación:
1. Remojar la goma de melocotón, el hongo blanco y la saponina una noche antes.
Al día siguiente, retire con cuidado las impurezas de la goma de durazno y el arroz con saponina y enjuáguelos para limpiarlos; retire las cabezas amarillas de los hongos blancos y córtelos en pequeños floretes.
2. Limpiar los frijoles rojos y los dátiles rojos y ponerlos en la olla interior de la olla a presión. Poner toda la goma de melocotón procesada, los hongos blancos y el arroz saponino en la olla interior de la olla a presión. Vierta 800 ml de agua y presurícela media hora.
3. Después de descomprimir, añadir azúcar moreno, azúcar de roca o no, porque los dátiles rojos son muy dulces.