Pide comida occidental normal.

La etiqueta en la mesa occidental la han formado las personas durante mucho tiempo. Algunas reglas antiguas, como mantener los codos sobre la mesa de principio a fin al comer, etc. , ya no es seguido por todos; sin embargo, algunos todavía siguen muchas "reglas y regulaciones". Podemos enumerar algunos tabúes que no se pueden violar: el orden de las comidas occidentales corrientes, normalmente pan, sopa, platos varios, pudin, café o té negro. Según las reglas formales, los invitados deben sentarse en el lado izquierdo de la silla al entrar y también sentarse en el lado izquierdo de la silla al salir. La servilleta colocada sobre la mesa se puede colocar en su regazo sólo si el anfitrión la extiende primero. Lo mismo ocurre con guardarlo. Tienes que poner al anfitrión primero, de lo contrario será de mala educación. Al colocar una servilleta, para ocasiones formales, dóblela en dos capas y colóquela en su regazo. Es imposible extenderlos por completo y es incluso menos probable que queden metidos dentro del corsé. Sin embargo, una cena normal y corriente no tiene por qué ser tan formal y no importa si quieres alargarla. A veces tienes que levantarte temporalmente de la mesa por algunas cosas, así que no pongas la servilleta sobre la mesa, porque significa que si dejas de comer, el camarero no te servirá más, así que debes poner la servilleta sobre la mesa. cuando te vas en la silla. Después de la comida, la servilleta se puede doblar toscamente o dejar desdoblada sobre la mesa, pero se debe desechar con indiferencia. Si encuentras algo sucio en tu vaso de agua o en tu chaleco, no grites fuerte para llamar la atención de tus compañeros de mesa. En lugar de eso, dile en voz baja al camarero que se lo lleve y consiga otro. Lo mismo ocurre con el cambio de platos y vajillas. Al tomar una bebida, límpiate los labios con una servilleta antes de tomar la bebida en el medio del vaso para evitar que los restos de comida de tu conejo te caigan a la cara o los arrojes al vaso. Si tienes una servilleta, es mejor no usarla para limpiarte la boca. No apartes los platos usados ​​ni los amontones. Lo mejor es no tocar ninguno de los platos. Puedes dejar las migas sobre el mantel. Si accidentalmente dejas algo de comida, puedes recogerla con cuidado con una servilleta cuando el camarero retire el plato.

Para saborear la cultura gastronómica occidental, se recomienda tener tiempo para visitar el restaurante Maxim's en Chongwenmen. El restaurante occidental está decorado en el exclusivo estilo romántico francés de finales del siglo XIX, con decoraciones preciosas y elegantes. En el foso de la orquesta hay una pequeña banda que toca canciones clásicas y los camareros van vestidos con trajes de noche. Esta es la tradición del restaurante Kelsim, donde los clientes primero deleitan la vista (decoración del restaurante), luego los oídos (música suave) y finalmente la boca (deliciosa cocina francesa). Los estudiosos que estudian la comida occidental, después de largas discusiones y conclusiones, creen que lo más importante al comer comida occidental es prestar atención a las seis "M".

El primero es "Menú"

Cuando entres al restaurante occidental, el camarero te llevará primero a tu asiento. Cuando te sientas, el menú aparece primero. El menú se considera la cara visible del restaurante y el jefe siempre le concede gran importancia. Las cubiertas del menú están hechas de las mejores telas y algunas incluso están hechas de suave piel de oveja con varios patrones hermosos. Parece inapropiado llamarlo menú aquí, pero debería llamarse "menú".

Tengo una habilidad única para pedir buena comida. No importa cómo coma en los restaurantes occidentales en casa y en el extranjero, los platos que pido siempre son deliciosos y baratos, y mis colegas a menudo me elogian. Mi solución es abrir el menú y ver qué plato lleva el nombre del hotel. Lo tomo regularmente. Sé que los chefs no bromean con sus nombres, por lo que la comida que ponen en el arduo trabajo debe ser deliciosa. Por favor proporcione los puntos clave.

Hablando de pedidos, mirar el menú me recordó un incidente que ocurrió en Maxim's hace casi 20 años. Cuatro jóvenes agricultores con hogares valorados en diez mil yuanes entraron en este lujoso restaurante. Eran ricos y querían probar un plato francés famoso. El gerente del restaurante y el camarero estaban encantados, les dieron una cálida bienvenida a sus asientos, les mostraron cortésmente el menú y respetuosamente les pidieron que ordenaran. Inesperadamente, uno de ellos hizo a un lado el menú y dijo con desdén: "¿Qué quieres? Mira, lo que es caro, ¡tenemos mucho dinero!". Los cuatro granjeros gastaron casi 2.000 yuanes para comer un famoso plato francés, pero no lo hicieron. No lo entiendo. Haz el ridículo de vez en cuando. No sabían usar cuchillo ni tenedor, así que sus servilletas acabaron siendo pañuelos...

Más tarde, el director general francés me habló de este incidente y quedé muy conmovido: "De estos. cuatro jóvenes En persona, es emocionante ver que los agricultores chinos son realmente ricos, pero nos resulta difícil entender que los amigos chinos coman comida occidental sin mirar el menú. En Francia, incluso el presidente De Gaulle y el presidente d'Estaing lo han hecho. mirar el menú antes de pedir comida occidental.

No hay duda de si tienes dinero o no, porque mirar el menú y pedir se ha convertido en un procedimiento imprescindible para comer comida occidental y en una forma de vida. "

El segundo es "música"

Los restaurantes occidentales lujosos y de alta gama deberían tener una banda y tocar música suave. Los pequeños restaurantes occidentales comunes y corrientes también tocan música hermosa. Sin embargo, Aquí lo más importante es la "audibilidad" de la música, es decir, el sonido debe alcanzar el nivel de "parecer escuchado pero no escuchado", es decir, si te concentras en hablar con tus amigos, no podrás escuchar. pero si quieres descansar y relajarte, puedes oírlo y debes dominar esta temperatura.

El tercero es el "estado de ánimo" (atmósfera)

La comida occidental requiere una temperatura. Ambiente elegante y atmósfera armoniosa. Debe haber música, manteles blancos y flores, y toda la vajilla debe estar limpia. Durante la cena, las luces deben estar apagadas y debe haber velas rojas en la mesa para crear un ambiente romántico, encantador y elegante.

El cuarto es "reunión"

Es decir, debes elegir con quién quieres comer comida occidental, y deben ser amigos, familiares y personas. intereses similares Comer comida occidental es principalmente para relacionarse, y es raro hablar de negocios en un restaurante occidental.

El quinto es "modales" (costumbres y hábitos)

También llamado. "comer" y "comer". En resumen, debemos seguir las costumbres occidentales y no hacer nada brusco, especialmente sostener un cuchillo. Si bailas mientras bifurcas, "perderás la gracia". sostenga el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. En términos generales, los europeos usan el cuchillo y el tenedor para cortar la comida en trozos pequeños. No cambie de mano cuando use el cuchillo y el tenedor, use siempre el tenedor en la mano. con la mano izquierda para llevarse la comida a la boca. Después de cortar, los estadounidenses dejan el cuchillo y se ponen el tenedor en la mano derecha para llevarse la comida a la boca. Sin embargo, el cuchillo no se debe llevar a la boca en ningún momento. En los banquetes occidentales, el anfitrión hará arreglos para que hombres y mujeres se sienten uno al lado del otro, y los caballeros occidentales que prestan atención a "las damas primero" mostrarán atención a las damas.

El sexto es el "arroz" (comida). )

Un amigo mío gourmet estadounidense dijo una vez: “Los japoneses comen con los ojos y la forma en que cocinan es hermosa. Cuando comen nuestra comida occidental, usan la nariz, por lo que nuestras narices son grandes; "Sólo ustedes, los grandes chinos, saben comer con la lengua". Nuestra comida china tiene el "sabor" como esencia, y la comida occidental tiene como esencia la nutrición. centro. En cuanto al sabor, es incomparable a la comida china.

Comer comida occidental es, en gran medida, comer con atmósfera: chimeneas de mármol, lámparas de cristal resplandecientes, candelabros de plata, vinos coloridos y los modales elegantes y encantadores de la gente, que en sí mismos son una pintura al óleo conmovedora. Para sentirse más cómodo al probar la comida occidental por primera vez, vale la pena dedicar un tiempo a familiarizarse con estas normas de etiqueta en la cena.

1. Al sentarse, el cuerpo debe estar recto, los codos no deben estar sobre la mesa y la distancia desde la mesa debe ser conveniente para usar la vajilla. No te metas con la vajilla. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo.

2. Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, sostenga el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha sostenga la comida con el tenedor hacia adentro; con la mano izquierda, córtalo en trozos pequeños con el cuchillo de la mano derecha y luego llévalo a la boca con el tenedor. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no esté usando un cuchillo, también puede sostener un tenedor en la mano derecha, pero si necesita un gesto, debe dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agite la mano en el aire ni la agite. con una servilleta en una mano, y nunca sostengas una copa de vino en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa.

3. No comas demasiada comida en la boca a la vez. No hables mientras masticas y no tomes la iniciativa de hablar con los demás.

4. No tomes sorbos cuando bebas sopa y mastica con la boca cerrada al comer. No chasquees los labios ni hagas ningún ruido. Si la sopa está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe un poco antes de comerla y no la sople con la boca. Cuando beba sopa, sáquela con una cuchara. Cuando la sopa en el plato sopero esté casi terminada, incline ligeramente el exterior del plato sopero con la mano izquierda y sáquelo con una cuchara. Después de terminar la sopa, deje la cuchara en el plato hondo (bol) y apunte la cuchara hacia usted mismo.

5. Al comer pescado, carne y otras verduras con espinas o espinas, no escupir directamente. Puedes utilizar una servilleta para escupir ligeramente con un tenedor y colocar en un plato.

Si queda una pequeña cantidad de comida en el plato, no raspe el fondo del plato con un tenedor y no use los dedos para ayudarse a comer. En su lugar, use un pequeño trozo de pan o un tenedor para ayudarse. comer. Cuando coma fideos, enróllelos con un tenedor y métalos en la boca.

6. Se debe partir el pan en trozos pequeños y meterlo en la boca. No muerdas todo el trozo de pan. Al untar mantequilla y mermelada, parta el pan en trozos pequeños antes de untar.

7. Cuando los europeos y los estadounidenses comen pollo, la pechuga de pollo suele ser la más cara. Cuando coma muslos de pollo, primero retire los huesos y no los coma con las manos. Cuando coma pescado, no le dé la vuelta. Después de comer la capa superior, use un cuchillo y un tenedor para quitar las espinas del pescado antes de comerse la capa inferior. Cuando coma carne, córtela en trozos, no demasiado grandes, o córtela en trozos de una vez.

8. No te maquilles en la mesa y te limpies la nariz con una servilleta. Eructar mientras se come es el mayor no-no. Si esto sucede, debes disculparte inmediatamente con quienes te rodean. No te pares mientras comes. Si no puedes alcanzarlo mientras estás sentado, pídele a alguien que te lo pase.

9. No te atiborres al comer. Los alimentos que no quieras comer también deben colocarse en tu plato como cortesía. El anfitrión aconseja a los huéspedes que agreguen comida. Si tienen apetito, no es de mala educación agregarles una comida. Al contrario, el propietario puede estar orgulloso de ello.

10. No salir durante la comida. Si necesita irse, debe saludar en susurros a los invitados que lo rodean. Al beber y brindar, incluso si no bebe, debe tocarse los labios con el borde de la taza para mostrar respeto. Cuando alguien te ofrezca una bebida, si no la quieres, simplemente di “¡No, gracias!” o cubre suavemente el vaso con la mano para mostrar tu negativa.

11. terminado No fume hasta que se sirva el café para señalar el final de la comida. Si hay invitadas femeninas cerca, pregunte cortésmente "¿Te importa?". ”

12. Habla con los invitados que te rodean cuando comas, pero evita hablar y reír en voz alta. No hables solo con algunos conocidos si los invitados de la izquierda y de la derecha no se conocen. , puedes presentarte. No interrumpas cuando otros estén hablando.

13 Si estás dispuesto a agregar leche o azúcar al tomar café, revuélvelo uniformemente con una cuchara pequeña. Platillo de café Al beber, sostenga el asa de la taza con la mano derecha, coloque el platillo con la mano izquierda y beba directamente con la boca, no use una cuchara. Al comer fruta, no muerda la fruta entera. cuchillo de fruta para cortarla en 4 o 6 trozos, y luego utilizar cuchillo y tenedor para quitarle la piel y el corazón.

14. público Si el anfitrión invita a los invitados a quitarse los abrigos, no los coloque en el respaldo de la silla.