Cómo hacer maní con escarcha

El método para colgar maní glaseado es el siguiente:

Ingredientes: 1 huevo, 5 cucharaditas de azúcar, medio gato de maní, 6 trozos de alga.

Pasos:

1. Triturar las algas y reservar.

2. Utiliza solo claras de huevo, ponlas en un bol grande, añade la mitad del azúcar y revuelve uniformemente.

3. Añade la otra mitad del azúcar y revuelve hasta que espese.

4. Calentar aceite en una sartén, añadir los cacahuetes y sofreír a fuego lento.

5. Freír hasta que la piel esté ligeramente blanda y luego retirar con una espumadera.

6. Mientras esté caliente, añadir rápidamente el azúcar batido y las claras.

7. Revuelva en el sentido de las agujas del reloj con los palillos hasta que se mezcle uniformemente.

8. Añade las algas trituradas y remueve hasta que se enfríen.