¿Qué es un plato sin preocupaciones? ¿Qué tipo de vegetales verdes se pueden comer crudos?
¿Qué es un plato sin preocupaciones? El repollo también se llama repollo volador y el nombre de la flor de Beijing es "Jin Buhuan". Juxincai es un vegetal saludable especial desarrollado por la Academia China de Ciencias Agrícolas. Es un híbrido de vegetales silvestres raros tradicionales y Sedum notoginseng. Según registros autorizados como "Chinese Materia Medica", "Manual clínico de medicina china moderna" y "Diccionario de hierbas medicinales chinas" compilados por la Administración Estatal de Medicina, la col callejera contiene una variedad de ingredientes medicinales, como sedum, sitosterane. y ácido oleanólico, acetona, flavonoides, diversos aminoácidos y vitaminas, de sabor dulce, tienen la función de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, nutrir el corazón y calmar el hígado, calmar los nervios y nutrir la sangre, eliminar el calor y desintoxicante.
Los expertos han confirmado que la toma continuada de este medicamento durante varios meses puede inhibir y tratar las enfermedades cardíacas hipertensivas (enfermedades coronarias, arritmias, taquicardias paroxísticas, cardiopatías reumáticas, etc.). ), tiene las funciones de calmar el corazón y calmar el hígado, calmar los nervios y nutrir la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea. Puede prevenir y tratar la histeria, la arteriosclerosis, los accidentes cerebrovasculares y la hemiplejía, el insomnio y la ensoñación. , palpitaciones y pánico, hiperlipidemia, diabetes, púrpura trombocitopénica, etc. El repollo tiene una forma hermosa, un sabor refrescante y es un buen utensilio medicinal. Se puede freír o guisar con carne, huevos, hongos comestibles, algas secas, etc. , se puede utilizar para sopas, rellenos, ollas calientes, salteados vegetarianos, ensaladas frías, salsas para mojar y guarniciones en escabeche. Tienen un sabor único y no te cansarás de comerlos.
¿Qué tipo de hierba perenne es la col? El rizoma es corto, el tallo grueso mide 20-50 cm de alto, tiene 1-3 tallos, es erecto, sin pelo y no ramificado. Las hojas son alternas, estrechamente lanceoladas, elípticas-lanceoladas a ovaladas-oblanceoladas, de 3,5-8 cm de largo, 65438±0,2-2 cm de ancho, ápice acuminado, base en forma de cuña y bordes irregularmente aserrados. las hojas son duras, casi coriáceas. Las cimas son de múltiples flores, ramificadas horizontalmente, extendidas y sostenidas por brácteas. Sépalos 5, lineales, carnosos, desiguales en longitud, 3-5 mm de largo, ápice romo; 5 pétalos, amarillos, oblongos a elípticos-lanceolados, 6-10 mm de largo, extremos cortos 10, más cortos que los pétalos; casi cuadrada, 0,3 mm de largo, 5 carpelos, ovalados-oblongos, connados en la base, sobresaliendo ventralmente, estilo largo y subulado.
Las estrellas están dispuestas en forma de aristas, de 7 mm de largo; las semillas son ovaladas, de unos 65438±0 mm de largo. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es de agosto a septiembre.
¿Cómo comer verduras sin preocupaciones? Ensalada fría. Ingredientes: Verduras nutritivas. Condimento: agregue jugo de sésamo, salsa de fideos dulces, sal, glutamato monosódico, cebollas verdes, pimienta, jengibre, ajo, aceite de sésamo y vinagre de arroz según los diferentes gustos. Método: Lavar la col china, cortarla en trozos, blanquearla en agua hirviendo durante 1-2 minutos hasta que adquiera un color marrón oscuro, remojarla en agua fría durante 5 minutos, escurrir el agua, agregar el condimento adecuado y mezclar bien. Muy sabroso, crujiente y cremoso.
Saltear las verduras. Ingredientes: Verduras nutritivas (lavar y cortar en gajos). Ingredientes: aceite vegetal, sal, glutamato monosódico, cebolla, pimiento, jengibre, ajo, salsa de soja, vinagre, pimienta, anís estrellado, aceite de sésamo. Método de preparación: Freír los tallos y las hojas por separado o mezclar los tallos y las hojas. Calentar el aceite, agregar los granos de pimienta, el anís, el jengibre, la cebolla verde y el repollo chino en secuencia, sofreír hasta que el repollo chino adquiera un color verde oscuro, agregar sal, salsa de soja y vinagre. Una vez que cese el fuego, agregue las rodajas de ajo y el glutamato monosódico, mezcle bien y sirva.
Carne frita. Saltear una verdura nutritiva en casa es tan fácil como saltear carne con apio. Dependiendo del tipo de carne, se pueden freír diversos platos, como cerdo, cordero, ternera, pollo, corazón de cerdo, hígado de cordero, gambas secas (la col frita con gambas secas sabe muy bien), pepinos de mar, etc. Nota: Agregue verduras nutritivas después de cocinar la carne.
Guiso. El repollo es la verdura de hoja más adecuada para guisos. No se pudrirá después de cocinarlo durante mucho tiempo. Absorbe la esencia de la sopa, sabe muy bien y te da buen apetito después de comerla. Lo mejor para guisar pollo, paloma, ternera y cordero. Nota: Los platos nutritivos guisados deben acompañarse con carne. Cuando la carne esté casi cocida, añade las verduras nutritivas para el corazón.
¿Se puede comer la col cruda? Lo mejor es no comer repollo crudo. Las hortalizas verdes se alimentan principalmente de tallos y hojas tiernas y no tienen ningún olor peculiar. Recójalo y lávelo, y se puede mezclar directamente con ensalada fría o saltear con verduras, servir con carne, huevos, champiñones fritos, estofado, guisos, sopas al vapor, y no se echará a perder por mucho tiempo. tiempo.