¿Cómo secar champiñones frescos?

Materiales de preparación: champiñones frescos, tijeras y red para secar.

1. Primero prepara una cantidad adecuada de champiñones frescos sin lavarlos, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Luego utilizamos unas tijeras para cortar la parte vieja de la raíz del hongo y la reservamos, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Luego tapa las setas y colócalas en el exterior, en un lugar soleado. Puedes utilizar cualquier recipiente transpirable para secarlo.

4. Después de secar durante un día, dale la vuelta hasta que esté completamente seco. El grado se puede juzgar en función de los hongos secos que compras habitualmente.

5.Por último, las setas secas se pueden conservar en recipientes herméticos para evitar la humedad. La siguiente imagen muestra hongos shiitake secos.