Cómo hacer delicioso el pato fresco
Pato a la cerveza
“Aunque es el comienzo del otoño y todo el mundo está ocupado engordando el otoño, muchos lugares aún no han salido del amargo verano en una estación así. cambio de clima, no solo debes comer alimentos ligeros y tomar los suplementos adecuados, pero no debes comer alimentos grasosos o calientes. El pato es la mejor opción para combatir el clima cálido.
El pato está lleno de tesoros. y la carne de pato es proteína. El contenido de la carne de pato es mucho mayor que el de otras carnes de ganado, y el contenido de grasa es moderado y se distribuye uniformemente. La carne de pato es de naturaleza dulce, salada y fresca. yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. El efecto de eliminar el fuego y la humedad no provocará problemas como enfado, por eso la carne de pato es la carne más exclusiva en verano.
Hoy en día, la carne de pato guisada. con cerveza para que sea nutritiva. La carne de pato tiene un sabor más rico. La carne de pato no solo es deliciosa en la boca, sino que también tiene un refrescante aroma a cerveza. Es un plato nutritivo con un sabor único y especialmente indicado para el consumo. en verano y otoño no sólo puede reponer los nutrientes que se consumen en exceso en verano, sino que también puede disipar las molestias provocadas por el calor y es un muy buen plato para tomar con vino.
Este verano. , Escuché que la cerveza combina bien con la carne de pato ”
Ingredientes
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Pimiento verde 3 piezas
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1 lata de cerveza
Accesorios
Rodajas de jengibre
3 rodajas
Azúcar de roca
1 pequeña pieza
Pimiento rojo
2 piezas
Anís estrellado
1 pieza
corteza de canela
1 pieza
hoja de geranio
1 pieza
salsa de soja
2 cucharadas
Pimienta
1 cucharada pequeña
Aceite y sal
Cantidad adecuada
Método del pato a la cerveza
1.
Poner la carne de pato en agua fría, agregar rodajas de jengibre, hervir a fuego alto, blanquearla y escurrir el agua
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2.
Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, añadir la carne de pato blanqueada y sofreír
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3.
Sofría la grasa de la superficie de la carne de pato. Cuando la superficie se ponga ligeramente amarilla, agregue rodajas de jengibre y anís y continúe salteando.
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p>4.
Sofría unas cuantas veces y agregue azúcar de roca
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5 .
Vuelva a agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y continúe salteando hasta que la superficie de la carne de pato adquiera color
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6.
Añade una lata grande de cerveza para cubrir toda la carne de pato, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante treinta minutos.
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7.
Agregue los pimientos verdes y saltee. Después de revolver uniformemente, reduzca el jugo a fuego alto
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8.
Finalmente, agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto
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9.
Ponlo en una olla pequeña y agrega cerveza, está delicioso
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Imagen de pato a la cerveza terminado
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Habilidades culinarias
1. Carne de pato Agregar algunas rodajas de jengibre al blanquear puede ayudar a eliminar el olor a pescado. Después del blanqueamiento, use agua caliente para eliminar la espuma de la superficie.
2. demasiado aceite al freír la carne de pato, porque el pato tiene más grasa. No es necesario agregar demasiado anís, para no abrumar el delicioso sabor de la cerveza.
3. el azúcar de roca y la salsa de soja tienen color. La cantidad de cerveza puede ser mayor, ya que es más volátil; el tiempo de cocción depende de la cantidad de carne de pato, pero debe ser de al menos treinta minutos;
4. Finalmente agrega un poco de chile verde como guarnición, sofríe un par de veces y luego agrega sal y otros condimentos.