Revelando el secreto de la cocina de carne de rosas salteadas

La carne de rosas salteada es un plato de Hunan.

Carne de rosas salteada

Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo (panceta de cerdo)

Accesorios: 200 gramos de pimienta de Hangzhou,

Condimento: 10 gramos de ajo (piel blanca), 10 gramos de jengibre, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de salsa de soja, 25 gramos de manteca de cerdo (refinada)

Método:

1. Lavar y cortar la panceta de cerdo.

2. Lavar y cortar el pimiento en gajos.

3. hasta que esté cocido agrega el pimiento y sofríe, antes de servir Agrega un poco más de salsa de chile y sirve.