Efectos, funciones y métodos de consumo de las castañas de agua dulce
La castaña de agua es un alimento acuático, con forma de lingotes y cuernos, también conocido como castaña de agua y castaña de agua. Es una de las especialidades famosas de China. La castaña de agua tiene una historia de cultivo de más de 3.000 años. Tiene un rico valor nutricional y puede desempeñar una variedad de efectos en el cuidado de la salud del cuerpo humano.
Efectos de las castañas de agua dulce
1. Ricas en nutrientes
Las castañas de agua dulce son ricas en proteínas, calcio, fósforo, hierro, glucosa y otros elementos. y su valor nutricional es comparable al de la castaña. Tiene un sabor dulce y refrescante, puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, aliviar el aburrimiento y saciar la sed. Después de cocinarlo, puede beneficiar el qi medio y fortalecer el bazo y el estómago.
2. Tónico
La castaña de agua dulce es un tipo de producto nutritivo de alto valor comestible que puede eliminar todo tipo de enfermedades, fortalecer el organismo y tiene el efecto de adelgazar. y cuerpo de construcción. Además, las castañas de agua dulce pueden aumentar la sensación de saciedad y no son propensas a la acumulación de grasa, lo que las hace muy adecuadas para que las personas con obesidad simple las coman a la hora de adelgazar.
3. Anticáncer
Las castañas de agua dulce no solo contienen nutrientes generales, sino que también contienen tetraeno, β-sitosterol, ergosterol, sitosterol y otras sustancias. Tienen efectos anticancerígenos únicos y son beneficiosos para pacientes con cáncer de esófago, cáncer gástrico, cáncer de hígado y cáncer de útero.
Cómo comer castañas de agua
Hay muchas formas de comer castañas de agua. Se pueden cocinar y comer como snack, o se pueden pelar y dejar para guisar, costillas guisadas, gachas, salteados, etc.
Sabor: Glutinoso y dulce. Si quieres comerla como fruta, elige castañas de agua de colores claros, tiernas, crujientes, dulces y deliciosas. Si quieres cocinarlo, elige castañas de agua viejas de color oscuro. Quedarán muy fragantes después de cocinarlas y cuanto más las comas, más adictivas se vuelven.
Cómo cocinar castañas de agua cocidas: Lavar las castañas de agua con un cepillo, remojarlas en agua con sal durante media hora y luego enjuagarlas con agua limpia. Lo sacamos, lo escurrimos, lo vertemos en la olla, le añadimos la cantidad adecuada de agua, lo bajamos a fuego lento y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 40 minutos, y ya está listo para comer.
Tabúes de las castañas de agua dulce
Cabe señalar que las castañas de agua son un alimento fresco que crece en el agua. Sus cáscaras se infectan fácilmente con los gusanos del jengibre y es mejor cocinarlas y comerlas. Además, debido a que las castañas de agua tienen un sabor dulce y son frías por naturaleza, comer demasiado puede causar fácilmente indigestión e hinchazón. Las personas con estómago frío y deficiencia de bazo no deben comer demasiado.