Alimentos sin carbohidratos

Se recomienda comer más de las siguientes carnes:

Carnes comunes (ternera, cordero, cerdo)

Aves (pavo, pollo, pato, ganso, codorniz, etc.)

Carne de vísceras (corazón de pollo, intestino de pato, etc.)

Tenga cuidado al comer hígado porque contiene glucógeno. 100 gramos de hígado de res contienen 4 gramos de carbohidratos netos, mientras que otras vísceras contienen solo trazas de carbohidratos.

Además, los cetólogos también pueden comer carnes procesadas sin hidratos de carbono añadidos:

Salchichas puras de carne

Tocino

Jamón

Carne cocida

Carne salada (corned beef)

Tocino

Carne enlatada

Es importante tener en cuenta que al comprar Para este tipo de productos cárnicos procesados, lea atentamente las etiquetas de ingredientes.

Si ve algún ingrediente que contenga carbohidratos en un producto "cero carbohidratos", como glucosa, almidón, jarabe o maltodextrina, es probable que contenga 1 gramo de carbohidratos netos por porción.

Por lo tanto, es mejor comprar carnes y mariscos frescos y comer solo carnes procesadas que contengan ingredientes naturales libres de carbohidratos.

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Lista de mariscos sin carbohidratos

Los mariscos también son una fuente importante de grasas y proteínas de alta calidad para las personas que hacen dieta cetogénica.

Cubre nuestras necesidades diarias de ácidos grasos omega-3 para que podamos experimentar plenamente sus beneficios.

Entre los mariscos, el pescado tiene el menor contenido en carbohidratos. Aquí tienes una lista de pescado fresco sin carbohidratos para comprar sin ingredientes añadidos:

Bacalao

Pleice

Hadock

Plein

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Sardinas

Pez Vela

Caballa frita

Mero

Atún

Trucha

Salmón

Bagre

También puedes comprar pescado enlatado, ahumado y otros procesados. Pero al igual que la carne procesada, debes asegurarte de que no se agreguen ingredientes que contengan carbohidratos.

El contenido en hidratos de carbono de las siguientes verduras está ordenado de menor a mayor:

Brócoli (contiene 0,15 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos)

Berros (por 100 gramos) gramos) 100 gramos contienen 0,79 gramos de carbohidratos)

Col china (por cada 100 gramos contiene 1,18 gramos de carbohidratos)

Apio (por cada 100 gramos contiene 1,37 gramos de carbohidratos)

Espinacas (1,43 g de hidratos de carbono por 100 g)

Mostaza (1,47 g de hidratos de carbono por 100 g)

Espárragos (1,78 g de hidratos de carbono por 100 g)

Rábanos (contiene 1,8 gramos de hidratos de carbono por 100 gramos)

Aguacate (contiene 1,84 gramos de hidratos de carbono por 100 gramos)