¿Cómo se hacen los envoltorios de rollitos de primavera?
100g de harina común
120 ~ 140g de agua
Una pizca de sal (no es necesario añadirla)
Herramientas:
Sartén antiadherente
Cepillo especial para barbacoa
¿Cómo hacer rollitos de primavera caseros?
1. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio durante un rato. Después del precalentamiento, el horno eléctrico de porcelana/horno de batería se ajusta a 600w y el horno de gas se ajusta al calor mínimo.
2. Durante el proceso de combustión del aire, mezcle todos los materiales con los huevos para formar yogur.
3. Utiliza una brocha para aplicar un poco de lechada y comprueba la temperatura. Se volverá transparente inmediatamente.
4. Cepilla la masa con pasta y aplica de 2 a 3 capas sobre la sartén antiadherente. Usa las manos y los pies lo más rápido posible. Cuando la masa se ponga blanca, puedes levantarla y darle la vuelta. Déjelo hornear durante 2 segundos.
El grosor lo puedes ajustar tú mismo. Si lo quieres más espeso aplica 3 capas, si lo quieres más fino aplica 2 capas. La clave es dominar el calor.
Demostración de error: aparecen panales después de aplicar líquido, es decir, el precalentamiento no se completa.