¿En qué consiste el delicioso y nutritivo guiso de costillas de confinamiento?

También es muy importante que las mujeres permanezcan sentadas durante el periodo de confinamiento. Por supuesto, durante el período de encierro, es necesario prestar atención a cómo la preparación de la sopa de costillas de cerdo para la comida de encierro es diferente de lo habitual. Entonces, ¿cómo guisar sopa de costillas de cerdo para la comida posparto?

1. Sopa de costillas de cerdo con maíz y champiñones

Ingredientes: dos callos, seis champiñones y medio kilo de costillas de cerdo. (1) Lavar las costillas, hervirlas en agua fría y quitarles la sangre. Los champiñones estaban remojados. (2) Convertir las costillas en una cazuela y ponerlas en agua fría. Regar una vez debería ser suficiente. (3) Agregue el vino de cocción, el jugo de cebolla y el agua hirviendo, luego agregue el maíz y los champiñones. Después de que comience el fuego, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue un poco de sal y luego podrá dejar la olla.

2. Sopa de filete de rábano

Ingredientes: 250 gramos de chuleta de cerdo, 1 cucharadita de sal, 1 trozo de jengibre, una pequeña cantidad de pimienta negra y 1 trozo de rábano blanco. (1) Corte el jengibre y el rábano para usarlos más adelante. (2) Primero retire las costillas de la sangre. (3) Agregue el jengibre y el vino de cocción y cocine a fuego alto hasta que el agua hierva. Ponga a fuego lento y cocine por 30 minutos. (4) Después de que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el rábano y cocine por 15 minutos. (5) Luego agregue sal y pimienta.

A la hora de elegir las costillas, debes asegurarte de la frescura de las mismas. Las costillas se deben cocinar en agua fría para hacer una sopa muy espesa y al final se les agrega sal. A través de la introducción anterior, creo que todos tienen una comprensión clara de cómo hacer sopa de costillas de cerdo este mes. Eso sí, durante el mes de confinamiento las madres deben prestar especial atención a su alimentación. La sopa de costillas durante este período es muy diferente de la sopa de costillas habitual, y se debe prestar especial atención a la salinidad y la untuosidad para garantizar la nutrición.