¿Cómo limpiar algas frescas?

1. Simplemente enjuague las algas frescas compradas en el mercado con agua limpia para eliminar la arena, el polvo y otras impurezas. No lo frote con fuerza ni lo sumerja en agua durante mucho tiempo, porque los nutrientes (como yodo, manitol, vitaminas, etc.) de las algas se disolverán en agua durante mucho tiempo y el valor nutricional se reducirá. Hay una capa de polvo blanco en la superficie de las algas frescas, que es manitol y es muy bueno para el cuerpo humano. Pero algunas personas pensaron erróneamente que tenía moho y lo lavaron.

2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y mantenla hirviendo durante 3-5 minutos. No lleva mucho tiempo. El tiempo excesivo no sólo provocará la pérdida de nutrientes, sino que también hará que las algas se vuelvan pegajosas.

3. Sacar las algas, ponerlas en agua limpia y lavarlas brevemente. Luego, podrás elaborar platos fríos, sofritos o guisos como desees. Si está frío, agrégale un poco de aceite de sésamo y quedará delicioso.